培训课件--高血脂的健康饮食.PPTVIP

　研究表明：老年冠心 病患者每天吃110克以上 的苹果，因冠心病死亡 的危险性可因此降低一半。 这主要是苹果中含有的类 黄酮类物质在起作用。类 黄酮是一种天然抗氧化剂， 通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，减少血栓形成，可以降血压，防止心脑血管疾病的发生，降低死亡率。 ，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。 每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。 因为山楂性酸，胃酸过多 的人不适宜吃，胃和十 二指肠溃疡患者不要空腹 吃，也不要长期吃。 *  高血脂患者的饮食 该多久测一次血脂？ 一般正常人，每2年检查1次； 40岁以上人群，每年至少检查1次； 高危人群和高血脂患者，应听从医生指导定期复查血脂。 服药后的血脂检测： 首次服药后每1-2个月测1次； 然后每2-3个月测1次； 达标后每6个月-1年测1次。 什么是血脂 血脂——由胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白共同组成。 胆固醇有“好”“坏”之分 “好”胆固醇：高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 将多余的