培训课件--中医四季饮食与保健.PPTVIP

【秋季】-饮食养生 古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。 《素问—至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金 肺 气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。 中医认为秋属燥，燥气通于肺，最易伤肺，需要养肺润肺。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。” 原则一、甘淡滋润、养肺润肺 【秋季】-饮食养生 秋季是人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染 和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻，甘淡滋润”的平补之品。 具有这类作用的食物有： 水果有梨、柿、柑橘、香蕉、杏仁等； 蔬菜有胡萝卜、南瓜、冬瓜、还有食用菌类、海带、紫菜 豆类及豆制品； 其他有蜂蜜、芝麻、红枣、核桃等性滋润味甘淡的食品 原则一、甘淡滋润、养肺润肺 维生素A含量最高 养肺最好的食物 养肺润肺最好食物之一 【秋季】-饮食养生 秋季出现：干咳、咽干口燥、皮肤粗糙、肠燥便秘等“秋燥症”，应选用滋养润燥、益中补气的食品：银耳、百合等，可以起到滋阴润肺，养胃生津的补益作用。 但像羊肉、狗肉在入秋之初还是少食用，因为秋初炎热未 完全褪尽，过食大热食物羊肉、狗肉不利于健康。 原则一、甘淡滋润、养肺润肺 肠燥便秘 1、多食用富含膳食纤维、坚果类 2、少食用辛辣食