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浙江大学远程教育学院 《天然药物化学》课程作业 姓名： 学 号： 年级： 学习中心： 第一章 总论 一、名词解释或基本概念辨别 1. 相似相溶原则，亲水性有机溶剂，亲脂性有机溶剂； 相似相溶原则:指物质容易溶解在与其化学结构相似的溶剂中的规则,同类分子或官能团相似彼此互溶. 亲水性有机溶剂:亲水性有机溶剂指该有机溶剂能与水按任何比例混溶.这是因为它含有较多亲水集团，如-OH，-COOH，-NH2等等，极性大,使得他宜溶于水.常见的有丙酮,乙醇,甲醇. 亲脂性有机溶剂:一般是与水不能混溶的有机溶剂,因为它极性基团较少,极性小.具有疏水性和亲脂性. 溶剂提取法，碱溶酸沉法，两相溶剂萃取法，pH梯度萃取法； 溶剂提取法:一般指从中草药中提取有效部位的方法，根据中草药中各种成分在溶剂中 的溶解性，选用对活性成分溶解度大、对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从 药材组织内溶解出来的方法. 碱溶酸沉法：一些酸性物质，用碱水溶剂提取，加酸调至酸性PH,即可从水溶液中沉定出来。 两相溶剂萃取法:根据物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离。 极性梯度萃取法：根据极性大小采用不同极性的溶剂进行的萃取方法。 超临界流体萃取法，超声提取法，微波提取法；升华法，水蒸气蒸馏法； 超临界流体萃取法：超临界流体萃取法（supercritical fluid extraction,