第2节生物膜的流动镶嵌模型2教程.ppt

* 磷脂是组成细胞的主要脂质。磷脂就像一个长这两条尾巴的小蝌蚪~它有一个亲水磷酸头部，和一个疏水的脂肪酸的尾巴。 * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 丁卫萍 问题探讨 塑料袋 弹力布 普通布 膜的成分探究历程 19世纪末，欧文顿（E.Overton）在研究化学物质对植物细胞的通透性实验, 发现___________________________________。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出：从实验现象能推测出什么结论呢？ 膜是由脂质组成 溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 膜的成分探究历程 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明： 实验证据 膜的主要成分是脂质和蛋白质 他们提出： 资料:1925年,两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中提取现脂质,在空气---水界面上铺展成单分子层,测得 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 脂质是怎样形成膜的呢？ 单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 尾部 疏水端 头部 亲水端 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 认识磷脂 A B C D 细胞膜的两侧都有水环境存在，尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 推测 水 水 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测？？…… 40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两