课题1、生活中见的盐-.pptVIP

亚硝酸钠(NaNO2)：有毒 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。　　　 食盐在自然界中分布很广：海水、盐湖、 盐井、盐矿中。 我国食盐产地 其中辽宁、山东等各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市最为有名，岩盐产于四川、云南等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 1．过滤后滤液浑浊的原因？ (1)过滤时滤纸破损。 (2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。 (3) 仪器不干净。 2．实验可能出现误差的原因? (1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。 (2)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解 (3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、 烧杯而 使NaCl损失，产率降低。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚 造成液 滴飞溅，从而使产率降低。 ２.碳酸钠 (1)属于盐，但水溶液显碱性 (2)俗称：纯碱(不是碱）、苏打 (3)物理性质：白色粉末状固体，易溶于水 　 (4) 化学性质： 谷氨酸钠 味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；商品名称叫味精，也可称味素。　　味精是以粮食（玉米或大米）为原料，通过微生物发酵、提取、精制而生产出来的产品。　　味精（谷氨酸钠）有国家标准和行业标准，生产一直很规范。按标准，其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格：99％、95％、90％、80％。也就是说，谷氨酸钠含量大于或等于80％以上的才能称味精。　　 苯 甲 酸 钠 【别名】安息香酸钠，Natrii Brenzoas。 【适应证】用于内服液体药剂的防腐防霉，尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐。 【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末；无臭或微带臭气，味微甜带咸。 本品在水中易溶，在乙醇中略溶。 【制剂】溶液剂。 【类别】防腐药。 3.碳酸氢钠 (1)属于盐，但水溶液显碱性 (2)俗称：小苏打 (3)物理性质：白色粉末状固体 (4)化学性质：①与酸反应 ； 一些常见物质的化学式及俗称 盐的化学性质 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 A B + C D= A D +B C 1.酸和碱作用生成盐和水的反应是否也是复分解反应？为什么？ 2.是不是所有的酸、碱、盐之间都能发生复分解反应？ 复分解反应发生的条件 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ KOH+HCl=KCl+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3? 酸都溶： 溶碱有五位：钾、钡、钙、钠、铵 。 钾、钠、铵、硝酸盐都可溶。 盐酸盐只有氯化银不可溶。 硫酸盐只有硫酸钡不可溶。 碳酸盐只溶钾、钠、铵、剩下都不溶 分解反应 3.下列化学反应属于复分解反应的是（ ）A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑ B、2KMnO4==K2MnO4+MnO2+O2↑C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2S 5、下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型 (1) Ba(OH)2 + H2SO4─ (2) Cu(OH)2 +HCl─ (3) CuCl2 + NaOH─ (4) Ca(OH)2 + K2CO3─ (5) NaCl +HNO3─ (6) AgCl + HNO3─ (7) BaCl2 + Na2CO3─ CO2＋NaOH─ (9) SO3 + Ba(OH)2─ ⑴ Ba(OH)2 + H2SO4=BaSO4 + 2H2O ⑵ Cu(OH)2 + 2HCl=CuCl2 + 2