干燥特性实验详解.docVIP

干燥特性实验 一 实验目的 1. 通过实验加深对干燥理论的感性认识及理解，巩固其基本知识； 2. 掌握干燥特性曲线的测试方法； 3. 学会使用称重法计算物料的含水率。 二 实验原理 1. 干燥的定义 物 料：所谓物料是指干燥对象。含有一定水分的物料称为湿物料。 干燥介质：用来干燥物料的介质。 在干燥过程中，当湿物料与干燥介质接触时，其表面水分不断汽化，在物料内部和表面之间形成湿度梯度，于是物料的内部水分借助于毛细管的扩散作用向其表面移动，并在湿物料内部的水分不断地移动到其表面，不断地汽化，最终达到了物料干燥的目的。 2. 干燥的意义 （1） 贮存 在工农业生产和人民生活中有许多物料如粮食、食品、化肥、药品等等在含水率较高的情况下，不宜贮存。例如在一定温度下易发霉、变质。采用干燥的方法将湿物料中的水分去掉，就可达到长期保存的目的。 （2）运输 物料在干燥前后的重量是不相同的。没有经过干燥的湿物料直接运输必然会增大运输负荷，增加运输费用。所以，将湿物料干燥后再运输既可节省空间，又能节省费用。 （3）化学反应 有些化工原料需在干燥情况下进行反应，才能保证化学反应温度。因为湿物料中的水分在化学反应中要吸热蒸发，因此反应温度必然要降低。所以有些化工原料在化学反应前必须进行干燥。 3. 干燥特性曲线 在干燥过程中，按一定的时间间隔，测取物料的含