2008年东莞小学科学优秀教学设计评选.docVIP

【2008年东莞市小学科学优秀教学设计评选】 参 评 教 学 设 计 题目： 《生活中的真菌》教学设计 大朗镇 镇（街） 培 兰 小学 姓 名： 陈 淑 玲 联系电话： 《生活中的真菌》教学设计 教学内容：六年制小学义务教育课程标准实验教科书P27—30页。 教学目标： 1、能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。 2、能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。 3、能利用简单工具设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设，在这过程中进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。 4、能够调查一种食品保鲜方法的优点和缺点。能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和生活质量的提高。 5、提高学生的交流能力和评价能力。 教学重点： 1、描述食物真菌的外部形态。知道食物发霉的条件和发霉的真菌的形态特点。 2、知道食品保鲜方法的优点和缺点。 教学难点： 1、能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。 2、能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。 3、能够大胆设计一种新颖的食品保鲜的方法。 教学过程： 一、激趣引入： （出示右边图片）师：当大雨过后，我们在树干的底部或朽木上