超市店长培训讲座.docVIP

《2006年店长培训班系列讲座》之一： 主讲：全照蛟 ?超市店长培训讲座 第一讲??? 销售管理 1、 合理地分解计划 计划科学：参照去年同期，对比销售，规模相当门店，找出去年同期的非常规因素（团购等）、公历、农历的节假日错位。 类别比例：食品大类与非食品大类的各自占比4：6（跟据门店情况调整） ????????? 生鲜占比 ????????? 各类别占比 2、 准确地分析市场 （1）、广泛收集信息——互联网、电视、报刊、传单、朋友、政府官员、公司上层传达。 （2）、市场的变化因素：天气状况、行业状况、交通因素 （3）、周边环境：城市改造、道路改造、商业竞争环境变化。 （4）、特殊背景：禽流感、非典、抗洪救灾、南水比调（丹江）、东风公司总部搬迁。 （5）、抓时代主题、抓社会热点（世界杯、北京奥运会） 3、 熟练地掌握商品 （1）、主流产品年年销售稳定，可参照以前数据。 （2）、感觉跟着广告走，央视上广告力度大的商品基本都是当年的热门产品，应突出陈列，重点关注? 。 （3）、媒体决定产品的死活，新闻媒体的导向比个人主观判断更有说服力。 例：光明回炉奶事件、2003年冠生园事件、咸菜、黄花菜、安徽奶粉事件。 （4）、对产品的执行标准要早知道。3C、QS、蜂蜜新标准、玩具新标准、葡萄酒执行标准等 ??????? （5）、产品主、辅搭配： 主流产品——提升销量、彰显实力 非主流产品——提升