夏日进补的红枣银耳莲子羹.docVIP

夏日进补的红枣银耳莲子羹 济南的天气如同往年一样炎热，去年夏天在新房装修，因为西晒的原因，和老公选了很特别的节能环保窗饰，不知道有多少作用，让我心里却得到了很大的安慰。仿佛外面的太阳照不进来一样，心里凉爽满满。 今天给大家介绍下我最喜欢在夏天下午喝的红枣银耳莲子羹。 首先我们需要准备一些材料：古田银耳（半朵）、冰糖（适量）、去芯莲子（10粒）、枸杞（一小把）、红枣（5颗）。古田银耳的话，是当下最好的银耳，也可以用普通的银耳代替，但是功效就没那么好了。 步骤如下： 我们需要把古田银耳和去芯莲子放入温水中泡发大概半小时。 将泡发完的古田银耳去除黄色的根部，然后掰碎。 将去芯莲子和洗好的古田银耳放入砂锅，加满水。一定要一次加满水，中途加水会印象口感的。 用大火煮开，然后转小火，煲一个半小时即可。 关火，加入冰糖，搅拌下。 在周末的闲暇时间里，上午抱着一本书，等着红枣银耳莲子羹煲好，带着甜蜜的心情等待老公归家。等到煲好的红枣莲子羹冷却到室温，在放入冰箱。下午4点左右，正是济南最闷热的时候，喝一碗冰冰凉凉的羹，既补气补血又降温消暑，美到极致。 希望大家能在烈日炎炎的夏日找到自己的幸福，就像红枣、银耳和莲子一般，调和在一起，甜蜜粘稠，入口即化。