某酒店饼销售推广方案doc.doc

2007年月饼销售推广方案(初稿) 为了能够更好的提高今年 “真龙”月饼的销售量，提高酒店的知名度，创造更佳的品牌效益和经济效益，现做出如下月饼销售、宣传推广计划： 一、市场分析 1、市场现状及竞争对手分析 北海市一县三区人口149万人，市区人口不足30万人。虽然去年开始经济有点复苏，但整体消费水平还不算很高，去年我们的月饼在北海市场争一定的市场份额和荣誉，但有香格里拉、海滩、富丽华、荔珠、嘉莱、利园、夜巴黎等大酒店的争夺，加上消费者的消费将更趋于多元化争取时间上的优势，先下手为强1）、月饼购买者的用途有65%的人用于送礼大方、典雅个体消费者，这部分消费者追求的是物美价廉选择月饼的主要价位在00元物美价廉消费者首选的陷料仍是莲蓉双黄，水果椰蓉虾仁果蓉。总体来看，营养丰富，口味清淡的月饼更容易被消费者接受，随着人们自我保健意识的增强，无糖月饼逐渐被消费者接受。另外，%的消费者希望购买无糖月饼，有28%的消费者希望购买有绿色食品标志的月饼。月饼的功能特点分析 1、? 弥补功能 有73%的人认为中秋节吃月饼有特殊意义“每逢佳节倍思亲”，在中秋这个特别节日里，虽然不能和父母、亲友团聚，但能在异地一同品尝月饼，共赏明月，多少能排解思亲情绪。 2、? 传统习惯 有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。 3、? 补偿功能 有48%的人认为现在人们工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。 4、? 联络感情有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。 以直销为主定价策略以200元以下的中低定价策略为主，少量的开发高价位的产品，主要采用售点广告为主，大超市，并配合以报纸广告，以情感诉求为主，用密集型广告投放在三周时间内打动消费者，使其作出购买决定在公关活动中，用买月饼，寄片语，显真情的方式拉进与消费者的距离，并起到促销的效果。 4、传单全面覆盖：酒店内部各营业场所、客房、前台、夹报发放等。 5、配合“产品展台”制作彩色喷绘竖幅4条悬挂大堂与大堂的4根大理石柱，在酒店对客人做最直接的广告宣传。 6、二楼食府消费，在结帐时均可向消费者赠送“广告礼品”，如：印制月饼广告的灯笼。 市内烟草专卖联合宣传、销售。 内各大商场合作宣传、销售。 八、预计宣传量 根据拟订的宣传推广计划，月饼宣传从8月中旬开始并逐步增多，在9月初达到最多密集，而此时也是做广告推广的最佳时机，此阶段距离中秋正好一个月。相反，当宣传成形、达到引导消费的目的后宣传量逐渐减少，而促销活动将会随着中秋的临近不断增多。 九、广告语 送“真龙”月饼，让你我感情更浓 浩月千里传相思，“真龙”月饼寄乡情 十、受众分析 销售组将市场分为：烟草、石油、部队、房地产、政府部门、新闻机构、医院、学校、保险、IT、大型矿厂、大型企业、外地市场等大类。 根据计划宣传渠道及宣传量，基本上可以涵盖以上市场分类。 同时派销售小组到钦州、防城开发市场。 十一、整体宣传费用预算 本地宣传费用 北海电视台：2469元 北海日报：3372元 北海电视报：1000元 本地信息报：3000元 网站宣传：1500~2400左右 户外广告：3500~5000元 合计约17400元 市外宣传费用 报纸广告及广播电台：3000~5000元左右 其他促销活动宣传费用 2000~2000左右 整体宣传费用 除“月饼品尝定货会”的经费、宣传单、票券的印刷制作费用外，纯发布广告费用预计在25000元左右。（所有的广告费用以冲帐为主） 十二、月饼生产销售小组的组织分工 领导机构： 组长： 总经理，负责月饼生产、销售全面工作。 副组长： 副总经理，负责月饼生产、销售的总协调，主要负责月饼原、辅材料的采购、验收、质量的把关工作及加工、宣传推广和促销工作以及保证出品质量和仓储工作，做好成品的保管、入库、出库工作。 下设机构： 1、采购组 组长： 负责月饼原、辅材料的采购、供应、保障，确保原材料到店的质量验收，保持与供应方的联系，根据生产销售计划情况及时追加原、辅材料，保证生产所需，负责协调处理采购原辅材料出现的质量问题。 2、生产加工与包装组 组长： 副组长： 负责制定月饼生产前所需要的模具、包装、馅料等原材料的准备工作，根据生产计划单合理下达原材料采购计划；负责月饼的加工制作及月饼包装；协助入库，确保产品质量。 3、财务、仓储组 组长： 负责月饼成品的保管、出入库工作，负责货款的收银工作，设计制作各种表格，负责每日销售包括销售订单、生产情况统计填制相关报表并报送酒店领导及相关部门。 4、人力保障组 组长： 负责按计划组织月饼包