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西安工业大学 校园创意早餐点 选址与布置 研 究 概 述 背 景介绍 主要解决的问题 解决问题的过程 结论分析 1 2 3 4 可推广的领域 人员分工 5 6 .研究背景 1 现实表现 课题的提出 研究意义 大学生是国家的栋梁，是祖国未来的希望，所谓少年强则国强。所以大学生的身体好坏决定了祖国未来的命运 现在的大学生，有一大部分学生早上不吃早餐，这对身体健康有着许多影响，也对上课效率有着诸多影响。 为了很好的解决学生不吃早餐的问题，我们对学生不吃早餐的原因进行了分析，提出校园早餐点选址这一课题。 大多数学生不吃早餐主要原因是购买早餐不方便，要耗费许多时间来排队，这就有可能导致上课迟到，故有许多同学就索性不吃早餐。分析出原因之后，我们准备设计一个“校园创意早点摊”。有了这个想法之后，我们运用《物流工程》相关知识进行了合理的选址和布置避免学生购买早餐时的拥挤堵塞，运用《人因工程》的知识对早餐点的色彩，学生携带等方面进行了详细的设计，运用《生产运作管理》相关知识对销售过程中的进货量进行的估计，将5S管理理念深入到早餐销售、顾客食用和垃圾治理。 . 主要解决的问题 2 （一）在不影响教学秩序的情况下，为学生提供方便快捷的早餐服务。 （二）合理的选址和布置避免学生购买早餐时的拥挤堵塞。 . 研究过程 3 3.1 问卷调查法