《表面活性剂物理化学》读书笔记.docVIP

表面活性剂及其作用原理 表面活性剂概况 2.表面活性剂的基本性质 3.表面活性剂的性能 4.常用表面活性剂介绍 1.1表面活性剂定义 表面活性剂是这样一类物质，当它在 溶液中以很低的浓度溶解分散时，优 先吸附在表面或界面上，使表面或界 面张力显著降低；当它达到一定浓度 时，在溶液中缔合成胶团。 1.2表面活性剂分子结构特点 表面活性剂分子由两部分组成，一部分溶于水，具有亲水性，称作亲 水基；另一部分不溶于水而溶于油，具有亲油性，称作亲油基，也称 疏水基； 双亲的分子结构使得表面活性剂一部分倾向于溶于水，而另一部分则 倾向于从水中逃离，具有双重性质。 1.3表面活性剂的分类 表面活性剂、离子型表面活性剂、阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂 非离子型表面活性剂：在水溶液中溶解时，凡能 电离生成离子的叫离子型 表面活性剂，不能电离生 成离子的叫非离子表面活性剂。 1.4非离子表面活性剂的浊点 浊点（Cloud point） ：非离子表面活性剂的水溶液随温度的升高会突然出现混 浊，这时的温度称为浊点。 影响浊点的因素 ：表面活性剂分子结构 浓度 电解质 有机添加剂 2.1表面活性剂的吸附 表面活性剂溶液表面的吸附性能 表面活性剂具有亲水和亲油的双重特性，当其溶于水后，其疏水基 受到水的排斥而力图将整个分子“逃离”水溶液，而亲水部分则力图 使整个分子留在水中，正是由于表面活性剂的这种易从水溶液中 “ 逃离”的趋势，使其容易富集于溶液表面，且在溶液表面进行定向 排列，这就是表面吸附现象。 2.2表面活性剂在溶液表面吸附规律 ? 表面活性剂分子横截面积小者极限吸附量大； ? 一般非离子表面活性剂的极限吸附量大于离子型的； ? 同系物的极限吸附量差别不大； ? 温度升高一般极限吸附量减少； ? 无机电解质的加入可明显增加离子型表面活性剂的吸附强 度，对非离子表面活性剂的影响不大。 2.3表面活性剂在固体表面上的吸附机理 ?离子交换吸附 ?离子对吸附 ?氢键形成吸附 ?π电子极化吸附 ?色散力吸附 ?憎水作用吸附 2.4影响表面活性剂在固体表面上吸附 的因素 ?表面活性剂的疏水基长度 ?温度 ?溶液的pH值 ?表面活性剂的类型 ?吸附剂的表面性质 ?无机盐 3.1表面活性剂的主要性能－润湿作用 ?润湿作用：固体表面上的一种流体被另一种不相 溶的流体所取代的过程。 ?润湿过程： 沾湿 浸湿 铺展 ?杨氏方程： qggg coslg?= slsg 3.2表面活性剂的主要性能－乳化作用 ?乳状液：由两种相互“不混溶”的液体形成的 热力学不稳定的分散体系。 ?乳状液分类： 水包油型（O/W） 油包水型（W/O） 多重乳状液（W/O/W、O/W/O等） 3.3表面活性剂的主要性能－微乳液 ? 微乳液定义： 由不相混溶的油、水和表面活性剂自发形成的外观均匀、 透明、稳定的液体。 3.4表面活性剂的主要性能－分散作用 ?分散作用：把一种物质分散于另一种物质中以形 成分散体系的作用。 ?分散体系的分类： 粗分散体系：质点大小大于0.5μm 胶体分散体系：质点大小为0.5μm～1nm 分子分散溶液：质点大小小于1nm 3.5表面活性剂的主要性能－发泡作用 问：表面张力低就可以生成稳定的泡沫吗？ 答：否，泡沫的稳定性主要决定于排液快慢和液膜的强度。 3.6表面活性剂的主要性能－发泡作用 影响泡沫稳定性的因素： ?表面张力 ?表面粘度 ?液体粘度 ?表面张力的“修复”作用 ?气体透过液膜的扩散性 ?表面电荷 3.7表面活性剂的主要性能－加溶作用 3.7.1表面活性剂的增溶作用 水溶液中表面活性剂的存在能使不溶或微溶于水的有机 化合物的溶解度显著增加，这种现象称为表面活性剂的 增溶作用。 3.7.2微溶物在胶团中的加溶方式 a. 加溶于胶团内核 b. 加溶与栅栏层 c. 吸附于胶团表面 d. 包含于胶团的极性基层 3.8表面活性剂的主要性能－洗涤作用 洗涤物·污垢＋ 洗涤液 洗涤物＋ 污垢·洗涤液 3.8.1影响洗涤作用的一些因素： ? 表面张力 ? 加溶作用 ? 吸附作用 ? 表面活性剂疏水链长 ? 表面活性剂亲水基的影响 ? 乳化与起泡 ? 温度、水硬度、助剂等 3.9表面活性剂的其它性能 ?柔软性 ?匀染性 ?抗静电 ?杀菌消毒 3.10添加剂对表面活性剂溶液性能的影响 ? 无机电解质 可降低离子型表面活性剂的cmc和最低表面张力； 电解质浓度较高时才对非离子表面活性剂有影响。 ? 长链脂肪醇 长链脂肪醇可降低表面活性剂的cmc和表面张力 ? 短链脂肪醇 浓度低时可降低cmc，浓度高时使cmc升高 ? 强水性极性有机物