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附件： ? 沈阳农业大学拟推荐的2016年度省科技奖励项目 ? 科技进步奖: 项目名称 饲料资源高效利用与产品开发 推荐单位 （推荐专家） 沈阳农业大学 项目简介 针对蛋白质饲料资源短缺，液态油脂直接添加到饲料中不方便、易氧化及养殖业对畜禽绿色、环保、安全保健剂和营养改善肉质技术的需求，开展了本项目。 1.应用畜禽屠宰下脚料——禽类羽毛、畜禽血液，采用高温高压水解法，通过工艺参数的优化，生产出高氨基酸羽血粉，作为蛋白饲料在畜禽饲料中进行应用，实现了畜禽屠宰下脚料的资源化利用。 2.利用豆粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白源，采用生物发酵法将大分子蛋白质降解成小分子的寡肽，生产富含寡肽的高效活性饲用肽蛋白，提高了产品的利用率。采用“气流流化床干燥或低温负压干燥”工艺，在烘干过程中，将主要固态发酵后的物料加入稀释原料或纤维性原料，扩大物料表面积比，以降低物料粘稠度，保留产品中的有益菌不被过多破坏，增加了产品的营养特性。 3.将玉米油、大豆油、棕榈油、磷脂油根据动物的不同需要，按一定比例混合在一起，经过酰化及羟基化处理，得到一种乳化油，然后再加入一定比例膨化玉米作为载体生产酰羟基化乳化油粉，用作能量饲料在畜禽配合料中进行应用。 将油脂改性，经过酰化及羟基化处理，生产“酰羟基化乳化油粉”，提高了抗氧化能力，增加了亲水基团，提高了乳化性和水乳液稳定性，有利于动物的利用。 4.?通过合生元、复合酸化剂的研发与制备，为动物健康养殖提供功能性保健剂。研制出菊糖-黄芪多糖-干酪乳杆菌合生元菌液，确定其适宜制备条件：MRS培养基的初始pH在6.5~6.6。MRS中加入菊糖-黄芪多糖的优选浓度为8~10g/L，其中菊糖所占比例25~35%，黄芪多糖所占比例65~75%。 通过酸结合力、体外抑菌、体外模拟消化及断奶仔猪饲养试验筛选出以磷酸、苯甲酸、富马酸、二氧化硅为载体的2个复合酸化剂。 5.研究了一水肌酸、大豆黄酮、肌肽、甘氨酸螯合铁、酵母硒对猪肉质的改善作用，提高了猪肉的营养特性，丰富了国家和饲料企业饲料数据库。研究了果辛香型香味剂对肥育猪肉质影响，该香味剂不仅使育肥猪背最长肌呈味核苷酸含量呈上升趋势，而且提高了肉中风味前体物质脂肪酸的含量。 该研究申报国家专利13项，其中已授权国家发明专利8项，实用新型专利1项，正在受理4项。开发的产品——“高氨基酸羽血粉”、“高效活性饲用肽蛋白”、“酰羟基化乳化油粉”被辽宁省中小企业厅评为“专精特新”产品。发酵菜籽粕、发酵棉籽粕已获批企业标准。该项目在研究过程中发表学术论文23篇。建成产学研合作基地4个。 ? 完成单位 及创新推广贡献 沈阳农业大学沈阳农业大学作为主持单位，负责该项目申报、研究方案制定、完成试验总结、项目鉴定及报奖等。 辽宁唐人神曙光农牧集团有限公司主要承担“利用畜禽下脚料生产高氨基酸羽血粉”、“高效活性饲用肽蛋白”研究与应用。 铁岭新东方饲料有限公司主要承担酰羟基化乳化油粉的加工与应用。 推广应用情况 自2005年以来，项目在运行过程中，一边进行试验研究，一边将所获得的阶段性成果，在企业中试，形成产品，进行推广应用。目前这些成果已经在省内外得到了广泛的应用，并取得了显著的效益。高氨基酸羽血粉、高效活性饲用肽蛋白、酰羟基化乳化油粉、合生元、酸化剂及肉质改善剂主要用于猪禽饲料中。近三年来平均每年应用于肉猪700万头，肉鸡5000万羽，获得了显著的经济、社会和生态效益。 ? 曾获科技奖励情况 2016年度辽宁省畜牧兽医科技贡献奖一等奖 主要知识产权目录（不超过10件） 序号 知识产权类别 知识产权具体名称 国家 （地区） 授权号 授权日期 证书编号 权利人 发明人 ? 发明专利 一种饲料用枯草芽孢杆菌活菌制剂的生产方法 中国 ZL 2010 1 0533047.6 2014.10.29 ? 辽宁邦成曙光生物科技有限公司 宋立新张艳明 ? 发明专利 高氨基酸羽血粉及其制备方法 中国 ZL 2006 1 0047206.5 2009.09.16 ? 铁岭曙光农业发展集团大农友饲料有限公司 宋立新 ? 发明专利 一种生产富硒鸡肉方法 中国 ZL 2013 1 0459798.1 2015.04.22 ? 辽宁唐人神曙光农牧集团大农友饲料有限公司 宋立新 刘忠德 ? 发明专利 一种用含油脂废水生产皂基的方法 中国 ZL 2010 1 0533053.1 2012.07.11 ? 辽宁唐人神曙光农牧集团有限公司 刘伟 路福来 ? 发明专利 一种乳猪教槽饲料 中国 ZL 2010 1 0605414.9 2012.10.10 ? 辽宁唐人神曙光农牧集团大农友饲料有限公司 宋立新 邱飞 ? 发明专利 一种仔猪颗粒饲料 ? 中国 ZL 2010 1 0605433.1 2012.10.10 ?