2012级《报刊实务》课外实践内容.docVIP

2012级《报刊实务》实践内容 实践一 1、熟悉报纸编排软件——方正飞腾排版系统或者其他报刊编排软件。（参照胡丹主编《报纸电子编辑实验教程》） 2、阅读下面的报道，如果你是执行这次报道任务的记者，把后两篇报道和百度名片（厦大发现“地沟油”检测新方法，2012年12月18日，来源：海峡导报；卫生部初步确定3个“地沟油”快速检测法，2012年05月22日， 来源：人民网；百度名片：地沟油?）中你认为可以作为新闻背景的部分整理后放入第一篇新闻（厦大发明“地沟油”检测新方法，2012年12月18日，来源：东南网-福建日报），重新为福建日报社写作这篇新闻。 厦大发明“地沟油”检测新方法 成本低，操作方便，可在质检、疾控等领域推广 本报讯 （钟小明） 日前，厦门大学化学化工学院杨朝勇教授领衔的科研团队联合开发的高场核磁“地沟油”检测方法，通过卫生部专家组论证和盲样考核，从全国700多项检测方法中脱颖而出，被卫生部推荐为“地沟油”四大仪器检测方法之一。 “地沟油”的来源、成分非常复杂，加上炮制者加工，检测难度大。厦大科研团队发现利用核磁共振谱仪，可以看到相同类型的植物油品在图谱上有相似的谱峰。通过对上千份“地沟油”、正常油样的分析，考察不同油样的分子水平差异，科研团队总结出“地沟油”劣变规律，进而提炼出设定判断“地沟油”的5个指标阈值，极大地提高了“地沟油”判断的准确率。 ?? 据介绍，高场核磁方法无需样品前处理、分析时间短、分析成本低，且操作方便，可在商检、质检、疾控系统、食用油生产及进口单位推广使用。（《福建日报》2012-12-18） 厦大发现“地沟油”检测新方法 2012年12月18日来源：海峡导报 导报讯?（记者?梁静?通讯员?赖炜芳）只用一滴油，只需五分钟，就能判定这种油是“地沟油”还是食用油，准确率可以达到90%以上。近日，厦大化学化工学院杨朝勇教授、生命科学学院黄慧英工程师与厦门市产品质量监督检验院高静高级工程师联合开发的高场核磁的“地沟油”检测方法，顺利通过卫生部专家组论证和盲样考核，从全国700多项检测方法中脱颖而出，被卫生部推荐为“地沟油”四大仪器检测方法之一。 “地沟油”的来源、成分复杂，再加上炮制者的“精炼”加工，使得“地沟油”检测难度非常大。黄慧英介绍，检测过程中最难的就是检测指标难以明确。???? 科研团队发现利用核磁共振谱仪，可以看到相同类型的植物油品在图谱上有相似的谱峰。通过对上千份“地沟油”、正常油样进行分析，考察不同油样的分子水平差异，研究团队总结出“地沟油”劣变规律，进而提炼出设定判断“地沟油”的5个指标阈值，极大提高了“地沟油”的判断的正确率。???? 据介绍，高场核磁方法无需样品前处理、分析时间短、分析成本低，而且操作方便，可以在商检、质检、疾控系统、食用油生产及进口单位推广使用。??? ?据悉，这次卫生部在全国公开征集“地沟油”检测方法，厦大是全国唯一一所入围的大学。 卫生部初步确定3个“地沟油”快速检测法 共收到762份检验方法或检验指标，初步确定4个仪器法和3个可现场使用的快速法 2012年05月22日 来源：人民网???? 人民网北京5月22日（记者杨文彦）去年12月卫生部向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，针对征集的结果，今日，卫生部向人民网记者透露，此次征集共收到762份关于检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。　　卫生部有关负责人在接受采访时表示：2011年12月，卫生部组织向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中，有281个单位和个人提交了315项“地沟油”检测方法。卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式，对征集到的方法进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。　　据了解，去年12月开始的“地沟油”检测方法征集，已是第二轮面向社会的征集活动。之前已征集到由７家技术机构提供的５种检验方法，但经过论证证明，特异性不强，不能作为“地沟油”判定手段。　　卫生部相关人士强调，打击“地沟油”违法犯罪行为应以源头管理和现场监督检查为主，检验手段为辅，并注意充分发挥社会监督和群众投诉举报的作用。欧美日等发达国家对餐厨废弃油脂的管理也主要是加强源头管理。 百度名片：地沟油 地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能