加多宝上市过程中问题(8页).doc

辽宁科技大学《新产品上市策划》课程论文 加多宝凉茶质量问题 学 院： 工商管理学院 专业年级： 市场营销2010.1 姓 名： 杨明亮 学 号： 120103603045 任课教师： 马佳 摘 要 凉茶是中华传统养生文化的瑰宝，起源于广东。加多宝集团为弘扬凉茶文化，采用入选国家首批非物质文化遗产的凉茶配方和上等的本草材料，秉承传统的蒸煮工艺，运用现代科技，确保凉茶的单一性和纯粹性，被称为 “正宗凉茶”。同时加多宝承诺专业、用心做好正宗凉茶，传承并弘扬中国百年传统养生文化，保证凉茶文化的健康发展，进而在消费者心目中形成“加多宝出品的才是正宗凉茶”的认知。加多宝出品的正宗凉茶依据传统配方，采用上等本草材料配制，秉承传统的蒸煮工艺，经由现代科技提取本草精华、悉心调配而成。内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。 目 录 1 加多宝品牌 1 1.1 品牌发展历程 1 1.2加多宝凉茶全国上市 红罐王老吉正式改名 1 2山银花代替金银花 2 2.1王老吉加多宝掐架 被指回避山银花等质量问题 2 2.2王老吉加多宝忙于“打官司” 3 3 加多宝重塑品牌的战略 3 4凉茶产业受关注 国人共铸正宗凉茶大未来 4 1 加多宝品牌 1.1 品牌发展历程 加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。目前，加多宝旗下产品包括红色罐装、瓶装加多宝和昆仑山天然雪山矿泉水。加多宝出品的凉茶依据传统配方，采用上等本草材料配制，秉承传统的蒸煮工艺，经由现代科技提取本草精华、悉心调配而成；其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。现代科学研究表明：加多宝出品的正宗凉茶能预防上火，有益身体健康。加多宝出品的凉茶因其预防上火的作用和天然健康的特点越来越得到消费者青睐。当您尽情享受川湘菜、火锅、烧烤、薯条、汉堡等美食，或者尽情熬夜K歌、上网、看球，以及加班熬夜时，加多宝凉茶是您不可或缺的健康饮品。 1995年推出第一罐红色罐装凉茶“王老吉”，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。为配合开拓全国市场策略，集团先后生产基地，并有多处原材料生产基地。目前，加多宝凉茶不仅在国内深受广大消费者喜爱，还远销东南亚和欧美国家。 媒体曝出：凉茶企业配料涉嫌用山银花代替金银花以节省成本。据凉茶行业人士曝料，大量采用山银花代替金银花，是凉茶行业中的潜规则。中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修也证实，目前市场上存在以山银花来代替金银花的情况。王老吉、加多宝等凉茶巨头卷入这一丑闻。 银花是国务院确定的70种名贵药材之一，1/3的中药方剂用到金银花，如“银翘解毒丸”、“银黄口服液”、“双黄连”等就是以金银花为主要原料。山银花和金银花属同一科属，《药典》一开始并没有将两者分开界定。 后来检测认为成分不同，才明确区别为两种不同药材。现行《药典》（2010年版）在规定金银花、山银花的“功能与主治”上均表明“清热解毒，疏散风热”。不过，关于药性，有学者认为，金银花性凉；山银花性偏热，并没有清热解毒功效。山银花和金银花都含有金银花的主要成分绿原酸，但和金银花相比，山银花含的苜蓿草甘成分甚少，而恰恰是苜蓿草甘药理成分起到了“降火”作用。如果凉茶饮料用山银花代替金银花，其宣传的“防上火”功能最后就可能会变成“上火”功能。 　数据显示，全国金银花年需求量为干花3万吨左右，仅凉茶所需金银花就在2.5万吨以上，而全国的金银花产量只有8000吨。这8000吨金银花里面，还有很大一部分用于传统的制药领域。产需之间的差距，似乎只能由山银花填充。据媒体报道，一些种植户几乎不区分金银花和山银花。重庆秀山是全国首个通过GAP认证的山银花种植基地，有“中国山银花药材产业之乡”的美誉。1月29日，报道指出，每年5月，来自四川、山东、河南等地的采购商云集秀山，如长沙天鑫药业、王老吉饮料厂等，采购量非常大。有报道称，湖南隆回、浏阳及贵州遵义等地，也能查询到王老吉采购山银花的资料。 企业之所以用山银花代替金银花，是因为成本比较低。数据显示，目前山银花干花大约60-70元/千克，金银花则在120元/千克以上。不过，冰冷的数据还是证明了凉茶行业猫腻多多。 2.2王老吉加多宝忙于“打官司” 尽管用山银花代替金银花涉及凉茶质量安全并涉嫌欺诈消费者，但凉茶行业似乎想低调处理这一风波。多个政府部门的突击检查证实了王老吉凉茶在整个生产过程中是严格按照产品企业标准组织生产的，不存在以山银花代替金银花的现象。 　 这大约就是王老吉的“官方回应”了。不过，这并不能打消公众的疑惑