3.1细胞膜23796课件.pptVIP

1.屏障作用：将细胞与外界坏境分隔开 细胞膜上存在各种受体，能与细胞外液中的某些化学物质特异性结合，将信息传到细胞内。 神经细胞之间的联系 3.细胞间的信息交流： 三、细胞膜的功能 a.信息传递 我确信：哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ ——翟中和院士 引言 怎样区分图中的细胞和气泡? 气泡和细胞有什么不同？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞有复杂的结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 光镜下未经染色的动物细胞 光学显微镜下能看到细胞膜吗？ 科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出可以证明细胞膜存在的方法。 看不到。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统,它有边界——细胞膜 人教版 高中生物 必修一 第三章 细胞的基本结构 第一节 系统的边界——细胞膜 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 1.选材：下列几种细胞中，哪一种比较适合用来制取 细胞膜？ 哺乳动物成熟的红细胞 一、体验制备细胞膜的方法 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 发育过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。 选择的理由： 2、实验原理： 红细胞在不同溶液中的状态 哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破 一、体验制备细胞膜的方法 1、选择材料: 2、实验原理: 3、实验过程 哺乳动物的成熟红细胞 哺乳动物成熟红细胞吸水胀破 4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化 ②显微镜使用的注意事项 ①临时装片制作的注意事项 ③如何将盖玻片下的生理盐水换 成蒸馏水? 一、体验制备细胞膜的方法 3.如果把该实验在试管中进行，如何获得较纯净的细胞膜呢？ 提示：细胞膜和细胞质中的其他结构密度不一样。 采用离心（高速旋转）的方法将细胞膜与其他物质分开。 离心机 一、体验制备细胞膜的方法 1895年欧文顿用500多种物质对植物细胞进行通透性实验发现，凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 资料一： （提示：根据相似相容原理进行推测） 非脂溶性物质 脂溶性物质 推论： 细胞膜是由脂质组成的 资料二：1925年有两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质在水——空气界面上铺展成单层分子，结果发现其面积是细胞膜的2倍 推论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 磷脂分子 二、对细胞膜结构的探索历程 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂分子在水--空气界面的是如何排布的?在水中呢？ 磷脂分子在水中的分布 水 磷脂分子在水——空气界面中的分布 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 资料三：1935年有科学家发现细胞膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低。另外，科学家还发现：脂溶性物质能通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 推论： 细胞膜中含有蛋白质 二、对细胞膜结构的探索历程 资料四：罗伯特森1959年用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构(如图) 。 推测：所有生物膜都由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成,且生物膜为静态的统一结构。 (暗——亮——暗) “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 二、对细胞膜结构的探索历程 细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会分裂、生长？细胞之间为什么会发生融合？ 推论：细胞膜应该是流动的 变形虫的运动 “三明治”结构模型有什么不足？ 二、对细胞膜结构的探索历程 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 资料五：1970年，荧光标记的人鼠细胞融合实验 推翻静止模型的观点 1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型 结论：细胞膜具有流动性 二、对细胞膜结构的探索历程 （膜上的蛋白质具有流动性） 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 三、细胞膜的流动镶嵌模型 三、细胞膜的流动镶嵌模型 a、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝