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臭柑子的药用价值 2012/09/21 @有机生活推广者蓉儿 那天到农村去收购茶籽油，我的表姨妈告诉我她家和邻居家树上有几百斤臭柑子都没有人吃，也没有人摘，问我想不想要，我听非常高兴的告诉她，这臭柑子能够清热利尿、明目、消积，如果没有人要就给我一些吧，千万不要浪费可惜了，呵呵，一般人看来一文不值的东西，到了我的手里，往往就是一个好宝贝。这次姨妈一下子摘了一大蛇皮袋的臭柑子送我，可真是把我给乐坏了。 我和儿子如果感冒发烧咳嗽了，我就经常用这样一个臭柑子、一根紫苏杆、7片枇杷叶、7颗红枣、一把黄豆、三片生姜熬水来当茶喝，每次几天时间，不用打针吃药就很快自然好了。现在，我有这么多的臭柑子，为了让它们都物有所值，看我又别出心裁的准备制作臭柑子蜂蜜茶、臭柑子蜂蜜果汁、臭柑子桔饼、臭柑子果脯。 看我先把臭柑子汁挤出来，在里面调进一些蜂蜜和冰糖、红枣粉，每天喝一小杯这样酸酸甜甜的果汁，感觉真的很舒服开胃。 这些挤干果汁、去掉果核的臭柑子皮和瓤放在锅里先用清水煮两遍，然后再放到清水里漂几遍，榨干水分以后，用冰糖粉先淹几天，再压干里面多余的水分，就可以做成饼或者切片做果脯了。你看，我会想办法吧。昨天我就赶做出一批臭柑子果脯送给北京的两个朋友，但愿她们会喜欢，要知道，这些东西虽然不值钱，可却是我耗费了不少时间精心制作出来的哦。这可谓是千里送毫鹅毛，礼轻情义重啊！ 臭柑子又叫枳壳，其性味苦、微寒。功效：破气消积，化痰除痞。主治：脘腹胀痛，食欲不振等，以行气宽中为主。用法：3~10克，生用或麸炒用。据资料介绍本品含挥发油，橙皮甙等，能兴奋肠胃功能，对子宫有显著兴奋作用。临床报道：本品与黄芪、党参、升麻、柴胡等配伍，治疗胃下垂、胃扩张、子宫脱垂、脱肛等，能取得良好效果。 枳壳又名酸柑子、臭柑子、酸橙或药柑。药用枳壳是将未成熟的果实横果晒干而成、气香浓、味酸苦。含有丰富的挥发油、黄酮甙、橙皮甙、维生素C等成份，有破气、消积化痰等功效。熟透了的新鲜可食，特别是贮藏了一段时间后的鲜果，味微酸苦、有甜味、具消食爽气之功效。果实能耐零下9摄氏度的温度，贮藏期较长。 枳壳除药用和鲜食外，也可加工成桔饼，它是将酸柑压汁去酸、加适量白糖等工序精制而成，市场上常可见到。枳壳亦可加工成饮料，如酸橙汁一类。 责任编辑：小瑶