生物工场复习资料.doc

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2017-06-08 发布于重庆
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生物工场复习资料

复习资料 1、简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。 2、简述可行性研究的任务、意义和主要内容。 3、简述总平面设计的内容、原则和步骤。 4、简述物料衡算的方法和步骤。 5、简述啤酒厂糖化设备的组合方式及优点。 6、简述生物反应器放大的基本方法及其特点。 7、简述生物工程设备清洁程度的确认方式。 8、简述发酵罐实罐灭菌采用的“三路进汽”原理和实罐灭菌的进、排汽原则。 9、简述项目建议书的任务、意义和主要内容。 10、简述厂址选择的一般原则及厂址方案比较的方法。 11、简述连续发酵的特点和基本方式。 12、简述工艺流程的设计原则和设计步骤。 13、简述车间布置设计的原则和基本内容。 14、简述机械搅拌通风发酵罐的冷却方式及其使用范围和特点。 15、简述气升式发酵罐的工作原理。 16、简述热量衡算的方法和步骤。 17、简述厂房的整体布置的原则。 18、简述常见加热剂和冷却剂的种类及特点。 19、简述专业设备设计与选型的程序和内容。 20、简述生物反应器开发的趋势。