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创建健康食堂 提升服务能力 专业类别：后勤管理19\健康食堂 日期：2014年11月20日 填报单位：国网安徽省电力公司 [摘要] 当前国网滁州供电公司开展的创建“健康食堂”活动，通过改进食堂软硬件条件，加强全过程管理，加大宣传引导员工建立“健康饮食”的理念，制定各类菜品标准配料及适用人群建议，将膳食营养与慢性疾病预防有效结合，食堂聘请营养顾问牵头设计常规食谱和特殊干预食谱，提升了职工食堂管理水平，发挥了职工食堂在增强干部职工健康素质的主渠道作用，是关心员工、关爱员工的一项重要举措。现就滁州供电公司把深入开展创建健康食堂保障员工服务，进行提炼总结，旨在为公司全面提升后勤管理水平提供有益的实践经验。 一、工作描述 （一）专业工作的理念 国网滁州供电公司通过认真贯彻落实《国家电网公司健康食堂标准》，以开展创建健康食堂活动为载体，在总结职工食堂管理经验基础上，进一步完善管理机制，创新管理方式，完善设施设备，引导广大职工从传统的餐饮理念和饮食习惯，逐步转变到“营养、安全、健康”上来，发挥职工食堂维护食品安全，增强职工健康素质的主渠道作用，为公司工作的高效运转提供有力保障。 （二）专业工作的内容、目标 1.实行科学营养配餐，荤素搭配，营养均衡，提高餐饮食品健康质量和服务水平。 2.实施健康综合干预，对就餐人员进行健康营养知识宣传，更新饮食观念，落实控盐控油指标；建立