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生物分离与纯化技术模拟试卷五答案 考试学科 生物分离与纯化技术 组、命题教师 课题组 考场 考号 考生班级 系主任 考生姓名 装 订 线 一、名词解释（每小题3分，共15分） 题目 得分 评卷人 一 1．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离 2．固相析出技术：利用沉析剂使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程。 3．乳化液膜系统：乳化液膜系统由膜相、外相和内相三相组成，膜相由烷烃物质组成，最常见的外相是水相，内相一般是微水滴。 4．反相色谱是指固定相的极性低于流动相的极性，在这种层析过程中，极性大的分子比极性小的分子移动的速度快而先从柱中流出。 A、Fe3+ Ca2+ Na+ B、Na+ Ca2+ Fe3+ C、硫酸根 柠檬酸根 硝酸根 D、硝酸根 硫酸根 柠檬酸根 8．乳化液膜的制备中强烈搅拌（B）。 A、是为了让浓缩分离充分 B、应用在被萃取相与W/O的混合中 C、使内水相的尺寸变小 D、应用在膜相与反萃取相的乳化中 9．盐析法纯化酶类是根据（ B ）进行纯化。 A.根据酶分子电荷性质的纯化方法 B.调节酶溶解度的方法 C.根据酶分子大小、形状不同的纯化方法 D.根据酶分子专一性结合的纯化方法 10．以下哪项不是颗粒在离心力场中受到的力（ C ） A.离心力 B. 向心力 C.重力 D. 阻力 11．关于精馏回流比控制，对于一定的分离任务，以下正确的两项是（A） A、若回流比变大，则精馏能耗增大； B、若回流比变大，则精馏能耗减小； C、若回流比变大，则所需理论塔板数变大； D、若回流比变小，则所需理论塔板数变小。 12．其他条件均相同时，优先选用那种固液分离 离心分离过滤 沉降装 订 线 题目 得分 评卷人 四 四、填空题（每小题1分，共15分） 1．常用的化学细胞破碎方法有（渗透冲击），（酶消化法），（增溶法），（脂溶法）和（碱处理法）。 2．多糖基离子交换剂包括（葡聚糖离子交换剂）和（离子交换纤维素）两大类。 3．工业上常用的超滤装置有（板式） ，（管式），（螺旋卷式）和（中空纤维式）。 4．超临界流体的特点是与气体有相似的（粘度（扩散系数）），与液体有相似的（密度）。 5．离子交换树脂的合成方法有（共聚（加聚））和（均聚（缩聚）） 两大类； 题目 得分 评卷人 五 五、简答题（每小题7分，共35分） 1．在运用离子交换技术提取蛋白质时，为什么要使用多糖基离子交换剂？ 答:因为离子交换树脂孔径小,大分子蛋白质难以进入。同时，树脂内部主要为疏水性，对亲水性的蛋白质会产生影响。而多糖基离子交换剂没有上述问题。 2．怎样进行离子交换树脂的预处理及转型。 答：物理处理：水洗、过筛，去杂，以获得粒度均匀的树脂颗粒； 化学处理：转型（氢型或钠型） 阳离子树脂 酸—碱—酸 阴离子树脂 碱—酸—碱 最后以去离子水或缓冲液平衡 3．简述凝胶色谱的分离原理。 答：凝胶排阻色谱的分离介质（填料）具有均匀的网格结构，其分离原理是具有不同分子量的溶质分子，在流经柱床是，由于大分子难以进入凝胶内部，而从凝胶颗粒之间流出，保留时间短；而小分子溶质可以进入凝胶内部，由于凝胶多孔结构的阻滞作用，流经体积变大，保留时间延长。这样，分子量不同的溶质分子得以分离。 4．何谓反微团，反微团萃取？其特点有哪些？ 答：胶束是表面活性剂在非极性有机溶剂中形成的一种聚集体 当表面活性剂浓度超过临界微团浓度时，表面活性剂会在水溶液中形成聚集体 微团和反微团 1、微团：表面活性剂的极性头朝外，疏水的尾部朝内，中间形成非极性的“核” 2、反微团：表面活性剂的极性头朝内，疏水的尾部向外，中间形成极性的“核” 3、反微团的优点 （1）极性“水核”具有较强的溶解能力。 （2）生物大分子由于具有较强的极性，可溶解于极性水核中，防止与外界有机溶剂接触，减少变性作用。 （3）由于“水核”的尺度效应，可以稳定蛋白质的立体结构，增加其结构的刚性，提高其反应性能。 因此，可作为酶固定化体系，用于水不溶性底物的生物催化 5．膜分离技术的类型和定义？ 答：膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，近似于筛分过程，依据滤膜孔径大小而达到物质分离的目的，故而可以按分离粒子大小进行分类： （1）微滤：以多孔细小薄膜为过滤介质，压力为推动力，使不溶性物质得以分离的操作，孔径分布范围在0.025~14μm之间； （2）超滤：分离介质同上，但孔径更小，为0.001~0.02 μm，分离推动力仍为压力差，适合于分离酶、蛋白质等生物大分子物质； （3）反渗透：是一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作，孔径范围在0.0001~0.001 μm