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甲醇蛋白 1. 概况 甲醇蛋白目前主要作为饲料添加剂，补充蛋白资源。 甲醇蛋白是以甲醇为碳源生产的单细胞蛋白，被称为第二代单细胞蛋白，简称SCP。其主要成分为粗蛋白、脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、矿物质和维生素，其中，粗蛋白质量分数平均在70％以上。营养价值高，其粗蛋白含量甚至比鱼粉和大豆高得多,见下表。甲醇蛋白主要用于动物饲料，可以代替鱼粉、大豆、骨粉、肉类和脱脂奶粉。在国外，甲醇蛋白已广泛用作仔猪、肉鸡、小牛和鱼的饲料，甲醇蛋白具有资源丰富、生产不受气候条件影响、合成速度快、蛋白质量稳定等特点。以甲醇为原料合成甲醇蛋白用作高能量的精饲料，每10 kt可节省粮食25 kt，可配制100 kt饲料，是解决我国养殖业及食品工业蛋白质短缺问题的重要途径之一。 2国内外甲醇蛋白发展情况 2.1 国外 20世纪60年代后期，世界上不少国家纷纷研究甲醇蛋白，70年代初研究单位达1000多个。目前，甲醇蛋白已成为世界性的研究课题，并取得很大进展。前苏联1985年SCP产量已达1500 kt。占领先地位的首推英国，1980年已有100 kt/a的甲醇蛋白装置投产，工艺技术居世界领先地位。到1982年后，装置的年产量已达到5-7万t/a，且拥有世界上最大的连续发酵器，生产的甲醇蛋白商品名为“Pruteen”，产品中含有72％的粗蛋白，蛋氨酸和赖氨酸含量与白鱼粉非常相近。 2.2 国内 20世纪70年代以来，我国开始大力开展甲醇蛋白的研究，主要研究单位包括中国科学院微生物研究所等单位。尽管我国甲醇蛋白仍未实现工业化生产，但全国约有40多家工厂主要以酒精、糖、味精、纸张、淀粉、豆制品、屠宰场等的废弃物为原料，生产了单细胞蛋白质，以部分填补我国市场对其迫切需求.并仍在积极研究开发甲醇蛋白项目,与此同时,已有若干家企业已在准备新建大型甲醇蛋白生产装置。 3. 市场 我国是饲料生产与消费大国，2001年全国饲料总产量达7806万t，饲料对蛋白质的年需求达1000万t以上。而国内蛋白资源严重不足，需大量进口鱼粉及豆粕。 我国是世界最大的鱼粉消费国，年消费量130万t左右。全世界鱼粉年产量600万t左右，贸易量约400万t。我国每年进口鱼粉约100万t，消费量和进口量都是世界鱼粉总产量和贸易量的近1/4。全世界饲料总产量6亿t左右，我国饲料总产量约占世界饲料总产量的1/8，鱼粉用量约为世界饲料平均鱼粉用量的2倍，可见我国蛋白质市场前景较好。 据中国饲料工业协会资料报道，自2000年以来，尽管每年从国外进口的鱼粉和豆粕量在190万～200万吨，蛋白饲料的实际缺口每年达1200万吨以上。 6. 投资及经济效益 年产10万吨甲醇蛋白预计投资约为10亿元人民币，投资回收期约为7.5年（含建设期二年）