第一章生物反应器简析.pptVIP

第一章 生物反应器 掌握细胞生长代谢动力学、生物反应器、相关概念与特点 生物反应器的控制与放大的方法 生物反应器的优化 了解生物反应器分类与设计 难点：生物反应动力学分析 第一节 概述 生物反应器: 培养细胞生产所需产品的装置。 自然生物、实验室设备和工业装置 提供细胞生长生活所需良好环境： ①物理环境 温度、pH、 氧浓度等 ②化学环境 营养物、 生长调节物 研究生物反应器的目的： ① 确定所需生物反应器大小和结构 ② 优化已有生物反应器 ③ 更好的了解细胞生长、代谢过程，生产效益最大化 生物反应器是生物学和化工科学的交叉，许多方法需应用化学工程的知识。如 流体传输与混合；物质传递；热量传递等 第二节 细胞生长代谢动力学 一般生物反应过程 一、细胞生长的特点、描述方法和分类 讨论反应动力学常假设生物反应在理想状态下进行，按流动特点，分两种理想流动模式： ① 全混式 反应器内各点浓度、条件完全一致 ② 活塞流式 反应器内物质沿一定方向流动，全无反向混合。 实际反应器流动特点界于这两者之间。 细胞生长的特点与群体描述 ① 多相 体系气、液、固相混合存在 ② 多组分 细胞外和细胞内各种营养成分，代谢产物 ③ 非线性 不能用线性方程准确描述 ④ 群体性 细胞培养和代谢表现为群体性活动，细胞之间互相影响。104-8个/ml，遵循普遍的生命活动规律。 基于