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家禽代谢实验 赵云 2008.8.14 代谢试验是测定饲料代谢能及研究各种平衡规律的重要手段营养物质新陈代谢。通过代谢试验可测定饲料代谢能、营养物质代谢率(或存留率)。 全收粪法（total collection method） 为测定饲料营养物质或能量的消化率和饲料消化能值，需用动物进行消化试验。用动物测定饲料养分经过其消化道后的消化率常称体内(in vivo)消化实验。体内消化实验通常用全收粪法(常规法，又称肛门收粪法)。 实验材料的选择依据 家禽生命活动过程的代谢产物除体热和气体、微量分泌物、表皮脱落物外，其余部分通过粪尿排出。由于其粪尿一起经泄殖腔排出，家禽的粪尿统称为家禽的排泄物。除非特殊需要(如测定消化率)一般不做人工肛门进行粪、尿分离，而是直接收集粪尿混合排泄物。 家禽的选择 家畜代谢实验一般用鸡来做。试验用鸡必须健康、营养正常、品种、年龄、性别一致，体重相近，并已按免疫程序进行了正常免疫注射。开始选择试验鸡的数量应足够多，以备在预饲期中淘汰后备用。 试验试粮的准备 本试验共有3种饲粮供试，分别为蛋白含量16%、18%、20%。试验饲粮的准备与消化试验一样，试前应按配方要求和试验鸡的采食量一次备足试验期间所需的各种饲料。切忌在试验中途更换饲料品种。 实验方法——预饲 预饲：将选好的试验鸡饲养在代谢试验笼内，逐渐加喂准备好