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一位雪茄爱好者的古巴寻宝之旅（下） 1964年的菲德尔?卡斯特罗抽着他标志性的雪茄 　　古巴因为其得天独厚的阳光、土壤及湿度，造就了世界上最可口的雪茄。美国一位雪茄爱好者记录了他的古巴寻宝之旅。 　　虽然古巴不能自称为“雪茄的发源地”（历史学家把这炫耀的权利给了危地马拉的农场），但这座岛屿仍然是世界上最好的优质烟叶产地，其盛名堪比葡萄酒爱好者眼中的纳帕和波尔多。 　　亚历杭德罗?罗瓦伊纳烟草种植园恐怕是世界上最著名的烟草农场，位于古巴最西部的比那尔德里奥省，也被称为“古巴雪茄的门面”。 　　该种植园创立于1845年，以高产优质的烟叶而闻名。事实上，因为这里的烟叶太出色，作为高斯巴雪茄爱好者的菲德尔?卡斯特罗，在20世纪80年代初期就把这里出产的雪茄以罗瓦伊纳的姓氏命名了。 　　探访有170年历史的罗瓦伊纳种植园 　　一个晴朗的早晨，我们驱车前往罗瓦伊纳种植园。与我同行的有一个翻译和她的两个朋友，那两个人以前都是导游。在两个小时的旅途中，我的导游们聪明地把我们在市里用的那辆庞大笨重的20世纪50年代雪佛兰出租车，换成了一辆最新型号的庞蒂亚克。 罗瓦伊纳种植园的工人们在修篱笆 　　拥挤热闹的哈瓦那在我们身后渐行渐远，城市景观也变成了连绵起伏的绿色乡村。我看到了古巴的另一面：田园风情，四处散落着隔板棚屋、骡子、驴子和鸡，摆满了香蕉和木瓜的水果摊上萦绕着人们的说笑声。一次路边歇脚，我抽了一支10美分的雪茄，吃了一块番石榴果酱的夹心曲奇。 　　农场隐匿在一条泥泞的小路上，很容易被游客错过。沿着路开大约一英里，眼前展开了一片亮绿色烟草植物的全景。这些植物在微风中沙沙作响，伸出了事先规划好的界限外。在生长季节，也就是每年10月到来年2月，它们可以长到50英寸高（大约1.3米）。 　　迎接我的是罗瓦伊纳家族的邻居、好友，40岁出头的亚涅利斯?德尔加多。然后她就开始讲述种植园创始人亚历杭德罗?罗瓦伊纳的故事。罗瓦伊纳在2010年去世，享年91岁。 　　接下来的几个小时，我们在这个有170年历史的农场走了走，我们来到一块平台，这里装饰着许多国旗，代表多年间来参观过农场的游客的国籍。此外还有一座真人大小的罗瓦伊纳先生的雕像，他坐在一把摇椅上，凝视着这片农场。这里还展示着一些收藏品，包括一些国家领导人和名人来参观农场的照片，以及一张手写的字条，上面是亚历杭德罗给他的孙子――现任农场主西罗奇?罗瓦伊纳的一句勉励（大意为“西罗奇，你是我的未来。别让我失望”）。 　　作为古巴少数的独立种植园之一（大多数农场都属于合作社），罗瓦伊纳因种植技术而闻名，后来与高斯巴及奥约德蒙特雷这些高档品牌齐名。凭借和古巴高级政府官员的密切关系，罗瓦伊纳成为了政府认可的古巴27个雪茄品牌之一。 　　目睹一支完美无瑕的雪茄的诞生 　　雪茄的制作过程复杂且精细，成功与否，主要取决于时机、温度以及人手卷烟的技术。德尔加多女士解释说，一支雪茄从苗圃到卷烟厂需要将近两年。在苗圃，先把种子种下，等发芽后一个月，再移植幼苗。移植后大约45天，需要灌溉和去除害虫。等到烟叶被放进干燥的谷仓（或熟化室）之后，它们就会被串成线，挂在挑高的天花板上。德尔加多女士形容木制谷仓“就像是一座烟草大教堂”，有着被太阳晒得发白的木头和红色百叶窗。 　　干燥的过程需要50天，在此期间，烟叶从绿色变成黄色，再变成棕色。把串叶子的线剪断，再把烟叶成捆地堆在一起，在上面盖一张网，在至少大约37.8摄氏度下放置约40天，促使其发酵。发酵这一步决定了烟叶中尼古丁的浓度以及烟叶的口味、香味及质感。 　　在熟化室中，我看着一位手艺熟练的农场工人把烟叶摆好，几分钟之内就做出了一支完美无瑕的雪茄。然后他把雪茄递给了我。罗瓦伊纳农场把90%的产品都卖给古巴的国有雪茄公司――古巴烟草公司。 　　高档品牌高斯巴 　　被卷入一场已达数年的官司 　　严肃的雪茄迷们也有一套像葡萄酒爱好者那样的语言，他们把雪茄的味道说成“辛辣”或“奶油味的”，带着一丝“蜂蜜”、“可可”或“肉桂”味。古巴的烟草种植者们为生产出世界上最可口的雪茄而有种强烈的自豪感。 　　高档品牌高斯巴是20世纪60年代中期专门为卡斯特罗和其他高级政府官员创立的品牌。由于古巴烟草公司和一家美国公司――在多米尼加制造高斯巴雪茄的通用雪茄公司争夺高斯巴品牌下的销售权，高斯巴被卷入这场诉讼已达数年。 　　负责古巴烟草生产和研究的国家机构――古巴烟草集团的一位高级经理告诉我：“一支古巴雪茄，必须要用古巴的阳光、古巴的土壤和古巴人的手制造而成。如果有一条不满足，它就不具备古巴雪茄的特性，也就不能自称是古巴雪茄。” 　　据统计，每年有大约500万到800万支古巴雪茄从加拿大、瑞士、澳大利亚及墨西哥等国进入美国。大多数专家的共识是，贸易制裁远未减轻到能在