治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案.docVIP

治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案 2005年度全市市治理“餐桌污染”建设“食食品放心工程”工作方案的通通知》（政办〔2005〕660号）精神，结合我县实际际，制定2005年全县治理理“餐桌污染”建设“食品放放心工程”工作方案如下： （一）承办单位：县经贸局局。 （二）协办单位：县农农业局、卫生局、质监局、工工商局、公安局、交通局。 （三）治理目标：实行定点点屠宰区域的猪、牛、羊肉卫卫生指标合格率均达到90%%以上；在县域范围内逐步推推行冷却肉上市；生产和流通通环节（生猪“瘦肉精”、上上市禽类抗生素、磺胺类药物物残留和鲜牛奶抗生素超标等等）的检出率均控制在1%以以内。 1．加强生猪、牛、羊定点点屠宰管理，加快推行牛、羊羊定点屠宰，提出全县加强私私宰肉、病死猪肉监管的措施施与办法，构建杜绝私宰肉、、病死猪肉上市的有效管理机机制，依法打击和查处生猪私私屠滥宰行为。（县经贸局负负责，县农业局、公安局、工工商局配合） 2．抓好牲畜畜定点屠宰厂（场）清理整顿顿和管理工作，加快划分农村村屠工区域，推行农村屠工制制，建立和完善准入退出机制制。（县经贸局负责） 3．．落实《福建省无害化处理染染疫、病死畜禽管理办法》，，加大养殖场治理力度，从源源头上解决染疫、病死畜禽流流入市场的问题。（县农业局局负责） 4．在全县开展生生猪莱克多巴胺尿样检测。（（县农业局负责） 5．加强强县际