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文化视野下的对外汉语教学 　　摘 要：文化与语言的关系，是整体与部分的关系，二者是不可分割的。学习一种语言也必须学习与这种语言相应的文化，在语言教学的同时，要考虑到在目的语文化的大背景下进行语言教学。同时为了学习者能更好的理解并掌握目的语语言知识，教学中要注意目的语的文化因素的导入。本文着重描述文化与汉语作为第二语言的教学的关系，另外从文化的角度指导汉语要素的教学。 　　关键词：对外汉语教学；语言教学；汉语要素教学 　　一、文化与对外汉语教学的关系 　　1.文化与语言 　　有许多专家学者对于文化给出了许多种不同的定义，其中比较有代表性的为“人类在历史发展的过程中，所创造的物质财富和精神财富总和”。 　　文化按内容来分，分为物质文化，行为文化，制度文化和观念文化。除此之外，文化还有大文化（C文化）和小文化（c文化）的分法，大文化指经济、政治、哲学、教育、文学艺术、科学以及思想观念和价值体系；小文化包括风俗习惯、生活方式、行为准则、社会组织和人际关系等等。 　　关于语言的定义也有许多种，其中影响比较大的有以下几种。 　　关于语言的语言功能说认为“语言是人类的最重要交际工具和思维工具”；语言学家索绪尔认为“语言的本质是人类特有的音和义相结合的符号系统”；从生理学角度对语言的定义是：语言是一个生理过程；行为主义心理学将语言看成是一个行为的刺激反应过程；认知心理学将语言看作是一种认知过程…… 　　总之，语言作为一种比较特殊的社会现象，它是人类最重要的交际工具和思维工具，是一个音和义相结合的符号系统。语言这一特殊的音义符号系统，是人类在长期的历史发展过程中形成的，是一套特殊的社会规约，社会中的成员都要遵守语言的语音、词汇、语法的社会规约。 　　由此可见，语言作为交际工具属于物质文化范畴，语言作为一种行为属于行为文化范畴，语言作为一种社会规约属于文化的制度文化范畴；按照大文化和小文化的分类方法，研究语言的语言学是一门科学，属于大文化范畴；语言作为社会规约以及语言的运用言语行为，又归属于文化的小文化范畴。 　　综上所述，文化和语言的关系是包含与被包含的关系，整体包含着部分。语言同时又是文化的主要载体，语言记录着文化，文化影响着语言，语言也体现着这个社团的文化。语言和文化是相互依附、相互促进并且相互制约的。一方面文化发展带动着语言的发展，语言的发展也会为其相应的文化添加新内容，另一方面，语言发展也促进了不同文化的要求。总之，文化包含着语言，而且二者不可分割。 　　2.文化与语言教学 　　由文化同语言的关系可知，文化包含着语言。所以要了解一种文化，就必须学习并掌握与这种文化相应的语言。语言是文化的重要载体，没有对承载这种文化的语言的学习，也就不能够很好的了解这种文化。避开语言去学习的文化是片面的，不完整的，不系统的，所以要掌握一种母语以外的其他文化就要先学习与之相应的语言，通过学习语言来学习文化，或者在习得语言之后更加深入的理解、掌握和研究该文化。 　　学习一种语言也应该学习与之相应的文化，对目的语文化的学习能够促进对目的语的学习和掌握，一种语言所对应的文化，必然会在语构、语用、语义等方面影响到该语言，所以想要更好的学习和掌握一种语言，对与之相应的文化的学习是对其有利的，甚至是必须的。 　　第二语言习得理论，文化适应假说认为：“第二语言习得的过程就是学习者逐步适应目的语文化的过程。”文化适应假说将第二语言习得的过程看成是文化适应过程中的一部分，并且提出第二语言学习者对目的语文化适应程的度决定了该学习者对目的语的理解以及掌握的程度。 　　所以在第二语言教学过程中，仅仅重视文化因素是远远不够的，应该做到文化因素的教学要与语言的教学相结合，目的语文化的教学服务于语言的教学。文化因素的教学要做到与所教授的语言知识相匹配，要与语言教学阶段相适应。而且，所选取的文化因素要普遍，要有代表性，最好是做到容易理解，在第二语言教学过程中的文化教学必须得是发展的，变化的，不能一成不变，使学习变得枯燥乏味。 　　3.文化与对外汉语教学 　　在我们对外汉语教学事业的初期，我们没能足够重视汉语教学中的文化因素，文化教学也同样被忽视，但自上个世纪八十年代以来，随着我们汉语教学事业的发展壮大以及同行们的摸索探究，文化要素的教学在对外汉语教学中越来越受到重视。而且随着文化因素在对外汉语教学中得到足够的重视，我们汉语教学效果也得到了显著的提高，一方面，文化因素的导入使汉语学习者更能提起兴趣来深入学习汉语，而且学习效果和学习效率得到显著提高，另一方面，文化因素的导入使得汉语教学的更加富有趣味性，吸引了更多对汉文化好奇和欣赏的人来学习汉语。 　　但是我们始终要明白，汉语教学并不等同于汉文化教学，不能本末倒置，汉语教学的宗旨仍然是让学习者掌握汉语语言知