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立式菠萝削皮机结构设计 许涛，程常文，刘珮熠 （海南大学机电工程学院，海南 海口，570228） 摘要：为了提高菠萝削皮机的自动化程度和生产效率，设计了一种立式菠萝削皮机。该设计由传动带进行送料; 采用仿形夹具对菠萝进行定位; 由固定爪和定位套将菠萝夹紧;菠萝的切削由浮动式刀架来完成;该菠萝削皮机结构简单，易于维护，可大大提高菠萝削皮效率[1]。 关键词： 菠萝削皮机; 定位机构; 夹紧机构; 浮动刀具 菠萝是海南常见水果之一，菠萝含有丰富的营养物质,具有很高的营养价值。生产上传统削除菠萝皮的方法是手工削除,效率低、费工时、劳动强度大,还不能保证削皮质量。随着社会进步和经济发展，传统的手工削皮难以满足社会需求，果实脱皮机械越来越广泛的投入到生产当中，将劳动力从生产中解放。目前，菠萝的削皮还是以人工操作为主，手工剥除菠萝皮效率低，危险性大，工人伤手事件不断发生，严重影响到工人的人身安全;。菠萝脱皮机械化将会是时代发展潮流。本文将介绍一种简单高效，工作可靠的菠萝削皮机。以往的机器一次去皮往往去皮不够彻底，本机器经过两次去皮可将皮彻底去除。 1 基本结构和工作原理 菠萝去皮机整体结构如图一所示 图一 整体结构示意图 电动机；2—锥齿轮：3—主轴；4—支架；5—菠萝；6—刀具及电机；7—固定爪； 8—气缸；9—丝杆；10、13—车刀；11—导向杆；12—夹持