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酒店管理工作述职报告 21世纪的三百六十行中中，占有极其重要的地位，因因为它是窗口行业，是一个城城市现代化文明程度的重要标标志，也是城市人民生活水平平消费观念的一个缩影，以发发展的眼光来看，酒店业将有有很大的发展空间，本人从事事酒店业四年，现就如何做好好酒店管理工作做以下述职。。 一、内内部管理 1、思想观念 首首先我认为万事人为本，离开开人是不能成就万事的，而人人的思想理念又是重中之重的的因素，作为一名成功的职业业经理人，应具备超前的思想想理念、文化素质、敏锐的洞洞察能力、组织协调能力、领领导艺术、把握大局的眼光及及长远规划布局能力，所有这这些能力，都因思想而起源。。正所谓思想的高度决定事业业的高度，思想理念超前，则则行为结果领先，我的个人理理念是，无论做任何行业，都都要具有自我的突破的创新意意识，做到行业领跑，即使硬硬件不是最优秀的，或者是不不可改变的，但一定要以优秀秀的软件去武装优化它，以达达到优化整体全局的目的。通通过长期的从业过 2、管理模式式 在以往的管理经验中，构构建什么样的成功的管理模式式及体系，能否将这种模式成成功的运作复制到新的企业中中，以使企业尽早步入良性循循环的轨道，是非常重要的，，本人经过多年的管理经验，，经多次的实践、整理、提升升，已完成一套切实可行的、、具有现实意义的管理模式，，这点也是衡量一名职业经理理人规划布局能力的重要因素素。 3、识人、用人的能力力及人才观念 可以这样讲，，21世纪最大的投资是教育育投资，21世纪最大的财富富及最大的资源是人力资源。。其实企业市场竞争，竞争的的最根本实质就是人才的竞争争及思想观念的竞争，21世世纪是硬件同质化时代，只有有软件才是竞争的最根本实质质，所谓软件指的就是人才，，谁拥有了优秀的人力资源，，谁才能成为市场的霸主。记记得海尔总裁张瑞敏曾说过一一句话：企业的领导其实很简简单，就是做好两件事 一是是用好人，二是做正确的决定定。 由此可见人才的重要性性。这些年来，我的从业史应应该也可以说是发现人才、培培养人才、集聚人才的过程，，管理者最重 4、企业文化建设意意识，还是人的问题，一个企企业是否能成功，应得益于公公司全体人员的共同努力，这这是一种坚不可摧的合力，而而这种合力的形成，取决于高高层管理者的领导艺术及企业业文化建设意识。之所以世界界五百强及外资企业的生命年年限比中国企业的长，就是因因为他们更重视企业文化的建建设，这是在培养员工凝聚力力、向心力、归属感，最终达达到打造一艘坚不可摧的具有有旺盛生命力的企业战舰的目目的。同时这种文化又成为酒酒店社会定位的重要因素。这这方面，在以往工作中，甚至至在最初员工招聘时，我们就就已运用到实际工作中，用我我们的文化去感染员工，吸引引他们，最终从 5、 完善的运转程序、、管理规范，细致的落实、执执行、监督体系：这点是管理理内功的问题，这取决于管理理者的经验积累及阅历、执行行力方面的问题，各种程序、、标准、规章制度应在企业筹筹备的前期即出台，并呈报总总公司审核，这也是审核职业业经理人实际动手能力的重要要组成部分 员工培训方案、、成本控制程序、服务程序标标准、物资管理、时间管理、、客户管理、人事管理、后勤勤管理、财务管理等方面。 1、营营销理念 首先无论是内或外外的营销，成功与否，都取决决于职业经理人是否具有超前前的把握市场趋势的能力及敏敏锐的市场洞察力、主动意识识，可以这样讲，如果脱离了了市场的任何思想及方案，都都是徒劳及低级的，同时跟着着市场别人的脚步走，也是可可悲的。我的理念是，必须拿拿出自己独到的市场营销理念念，以奇特及独到抓市场、抓抓客户，每个方案的制定都以以市场为出发点，以客户需求求为着眼点。 21世纪是市市场的时代，是营销的时代，，原有的观念是向管理要效益益，我认为是不可取的，那样样太被动，我认为应营销及管管理并重，并且在管理步入轨轨道后，应将重心转移到营销销方面来，我将硬件比喻为企企业的身体，服务比喻为企业业的腿，营销则比喻为企业的的脑，宣传比喻为企业的嘴。。解释是：老板为你打造了硬硬件的身体，你的软 件服务务则是腿，没有腿的身体是走走不了的，而营销则是脑子，，没有脑子的中枢，再好的身身体也是没有方向的，也不会会走远，好比低头拉车不看方方向，即使走的再快、再卖力力，也只能是南辕北辙或是原原地打转。而宣传是嘴巴，你你有再好的身体、腿、 2、 内部营销方面 在企业文化化的整体良性氛围内，采用何何种方法及机制、如何激发全全员销售积极性，同时以客户户需求点为出发，出台何种的的营销方案，锁定客户，使企企业效益最大化，是内销的重重要内容及目的。在此方面，，我们会根据各种不同状况、、不同时期，相继出台相关政政策，例如：开业初期酬宾政政策、开业初期营销方案、员员工促销奖励提成机制、部门门营业任务分解机制、锁定不不同目