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广东白云学院 《市场营销专业导论》 课程期末作业 题目： DIY面包烘焙坊营销策划书 班 级： B12市场营销4班 专业（全称）： 市场营销 任 课 教 师： 黄军校、王梅 2012年12月12日 摘要 我们小组的策划书主要由推广策划目标、DIY烘焙坊分析、SWOT分析和营销战略这几部分组成。随着烘焙企业对技术交流、技术创新概念的深入实践，烘焙产品更加多元化，企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善目录 一、梦之队介绍…………………………………………………1 二、推广策划目标………………………………………………1 （一）店面情况 ……………………………………………………1 （二）预期目标 ……………………………………………………2 （三）预计效果 ……………………………………………………2 三、产品介绍……………………………………………………3 （一）主要经营产品 …………………………………………………3 （二）价格定位 ……………………………………………………3 （三）优点 六、营销战略……………………………………………………6 （一）摊位主题 ……………………………………………………6 （二）摊位设计 ……………………………………………………7 （三）促销方案 ……………………………………………………8 （四）具体执行细节 …………………………………………………9 七、经费预算……………………………………………………10 八、备注 ………………………………………………………11 （一）突发事件及活动应急方案 ………………………………………11 （二）活动说明 ……………………………………………………11 九、附件…………………………………………………………11梦之队介绍 队名：梦之队 团队口号：梦想在我手，我们一起走 团队成员：队长：单嘉欣 队员：陈晓斌、王品、林茵、王嘉丽、颜志彬、石皓文 曾经有过这样一句话：“梦想是指路明灯，没有梦想，就没有坚定的方向，没有方向，就没有生活。”梦想是一个人生活不可或缺的部分，我们的团队是一个有梦的队伍，我们的队员有自己的梦想，并且愿意为之付出。当然，我们更希望可以帮助你们实现梦想。梦想不是循规蹈矩，不是一成不变，它更需要你自己的创意的加入才能真正的梦想成真。当我们拥有我们认为DIY自己的生活，才是充满活力、快乐与温馨的，为此我们秉承的服务理念是要让每一位客户从品味DIY面包中享受属于自己的DIY生活。充满活力与快乐的我们期待和活力的你、有梦想的你、有理想的你一起品味与分享DIY面包之妙！我们期待与你的创新，你的思想打交道，更期待属于你自己的DIY面包的诞生！ 二、推广策划目标 店面情况 “DIY烘焙坊”位于广东白云学院附近的大田步行街里的惠食街。惠食街作为学院附近最繁华的美食街，每天都会吸引众多消费者到里面消费。而我们的DIY烘焙坊就占据了这样一个得天独厚的地理位置。与此同时，我们的烘焙坊设备齐全，能够满足消费者的各种DIY需要，不管是自制蛋糕还是烘焙其它美食，我们都能一一满足。且消费者也不必担心食品卫生问题，因为我们采用的原料都是健康的、安全的，而至于设备，我们也会定期做好清洁工作，因此，我们DIY烘焙坊烘焙出来的食品绝对是美味并且健康、卫生的。 在我们的烘焙坊里，我们有烘焙师进行一对一的指导，能帮你轻松制作出蛋糕、巧克力、泡芙等十几种美食。为了使烘焙知识零基础的消费者也能够做出美味的烘焙食品，我们特别为消费者提供了经过步骤简化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料，十余种关于烘焙方面的书籍也将为消费者提供参考。 （二）预期目标 “DIY烘焙坊”本身就是一个非常有创意的店面，在学院附近具有一定的知名度和受欢迎程度。通过我们梦之队的策划与后期宣传，我们希望我们能带动更多的人加入DIY这一阵营。我们希望通过我们的努力，大家不仅仅是知道了有“DIY烘焙坊”这个有创意的面包店，知道“DIY烘焙坊”的面包好吃。更重要的是，大家都能在过程中感受到我们整个团队和“DIY烘焙坊”内心想要传达的真正的主题——对生活的热爱。 （三）预计效果 在进行销售活动当天，我们会尽可能地销售出多一点的面包和点心，并做好宣传，使“DIY烘焙坊”在我们学生心中留下好印象。我们小组也一定会做好自己，达到我们心中的理想预期。相信在现场销售当天，“D