餐饮企业标准化开题报告.ppt

3）、服务保障标准体系结构图见图3 餐饮企业标准化 吴 倩 目 录 一、概述 二、标准及标准化概念 三、企业标准体系的建立 四、部分标准解析 一、概述 国际标准化组织的首脑有这样一句名言 ——“从你醒来的时候，标准以各种各样的形式帮助你度过每一天，使你这一天过得更轻松，更舒适和安全，更加便利。” 为了更好的开展合肥市旅游标准化城市的创建，推动全市旅游标准化工作的开展，根据创建要求，对全市旅游业（景区、旅行社、餐饮酒店等）展开标准化知识的培训，特别是几个重点标准的学习。 为此，今天在这里大家共同进行餐饮业标准化相关知识的学习。 根据《全国旅游标准化试点地区工作标准》（以下简称试点地区工作标准）和《全国旅游标准化试点企业工作标准》以下简称（试点企业工作标准）的要求，需要对如下几个标准进行学习。 （注： ★ 为试点城市工作标准中要求的，●为试点企业工作准中要求的） 图形类 《标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号》GB/T 10001.1-2012 （★ ●） 《标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号》GB/T 10001.2-2006 （★ ●） 《公共信息导向系统设置原则与要求第1部分：总则》GB/T 15566.1-2007 （★ ●） 《公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆与饭店》GB/T 15566.8