第五章_蛋白质营养重点分析.ppt

第二节 蛋白质的消化吸收 一、单胃动物对蛋白质的消化吸收 二、反刍动物对蛋白质的消化吸收 反刍动物的N循环 奶牛所需小肠蛋白 微生物蛋白 (MCP):基础,优先考虑和保证,可调控 过瘤胃蛋白(RUP):高产的补充,易调控 内源蛋白(ECP):相对稳定,较难调控  瘤胃能氮平衡的调节 可发酵能（FOM）+可降解蛋白（RDP） 微生物蛋白（MCP） RENB=发酵能估计的MCP-降解蛋白估计的MCP RENB(g)=136×FOM(kg)-RDP(g) ×0.9 RENB = 136×FOM(kg) - .90×RDP(g) =0 平衡 0 瘤胃发酵能不足 0 瘤胃降解蛋白不足 瘤胃中能量、氨的释放不协调 RENB0,正平衡 RDP相对不足,MCP未达到最大 补充NPN 缓释型尿素 玉米糊化淀粉尿素 舔砖 补充蛋白质饲料 瘤胃降解率较高的饼粕类饲料 RENB0,负平衡 FOM相对不足,MCP未达到最大 在保证有效纤维含量的前提下，调节淀粉是调控瘤 胃能量供应最佳途径 日粮中淀粉含量高、淀粉的能量浓度高、淀粉更容易获得、淀粉降解速度更易受加工处理的影响 调节淀粉数量和降解的方法 补充玉米面粉或小麦面粉 通过加工处理适当提高淀粉的降解速度 适当降低粉碎粒度