蛋白质有关计算开题报告.ppt

生命活动的主要承担者---蛋白质 第三课时 1.组成氨基酸的基本元素的数量关系 C2H4O2N—R 2.氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中 基本关系式有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数?肽链数 3.参与脱水缩合反应的是与中心碳相连的氨基和羧基，R基中的氨基、羧基不参与脱水缩合 4.形成的蛋白质的分子量如何计算? 小组合作 有关蛋白质计算总结： 再 见！ 有关蛋白质计算总结： * * * * * 组成元素 C、H、O、N（S） 导致 氨基酸 种类：20种 必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 结构通式： C H C H2N OH O R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 组成蛋白质的氨基酸种类不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同 一定空间结构 蛋白质 结构多样性 功能多样性 构成细胞和生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 信息传递与调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体 组成 决定 盘曲折叠 自主学习 请同学们按提纲要求，结合课本，独立思考。 温馨提示：用不同颜色的笔，标记出疑惑点，知识点等，便于讨论。 小组合作 内容： 1.知道氨基酸各组成元素之间的数量关系完成第3小题 2.结合第4小题讨论，尝