培训课件--第九章 常见寄生虫病肉的鉴定与处理.pptVIP

【卫生处理】 本病为二类动物疫病。 病变严重的脏器，整个销毁。 轻症者，只切除患部予以销毁。 五、细颈囊尾蚴 肝细颈留囊尾蚴 脑细颈囊尾蚴 【卫生处理】 肝片吸虫病、矛形腹腔吸虫病、棘球蚴病、肺吸虫病、肺线虫病、细颈囊尾蚴病、肾虫病、猪孟氏双槽蚴病、华枝睾吸虫病、腭口线虫病、猪浆膜丝虫病、鸡球虫病、兔球虫病、兔豆状囊尾蚴病、兔链形多头蚴病、兔肝毛细线虫病 a)病变严重，且肌肉有退化性变化者，胴体和内脏作工业用或销毁；肌肉无变化者剔除患病部分作工业用或销毁，其余部分高温处理后出场(厂)； b)病变轻微，剔除病变部分作工业用或销毁，其余部分不受限制出场(厂)。 镜检猪肉孢子虫形态 镜检牛住肉孢子虫的横断面 住肉孢子虫的实验室检验 由每头猪左右横膈膜脚肌采取不少于30g肉样两块(编上与胴体同一号码)，撕去肌膜，剪取24个肉粒(每块肉样12粒)，制成肌肉压片，置低倍显微镜下或旋毛虫投影仪检查。有条件的场、点可采用集样消化法检查。发现虫体或包囊，根据编号进一步检查同一动物胴体、头部和心脏。 旋毛虫病和住肉孢子虫病 【卫生处理】 宰后检验发现旋毛虫病和住肉孢子虫病时，按下列规定处理 ????a)在24个肉样压片内，发现有包囊的或钙化的旋毛虫者，头、胴体和心脏作工业用或销毁；????b)在24个肉样压片内，发现住肉孢子虫者，全尸高温处理或销毁。 三、囊尾蚴病 囊尾蚴病是由有钩或无钩