6.1物质在水中的分散概要.ppt

蔗糖溶解 你知道什么叫溶液吗？ 事例 怎样形成的？ 用途 食盐水 将食盐溶于水 配制生理盐水于医疗中 分小组讨论，举出你所知道的溶液的事例，并说出这些溶液是怎样形成的以及有什么用？ 探究一：几种固体在水中分散的状况 一、物质在水中的分散 被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征 食盐 蔗糖 植物油 泥土 一、物质在水中的分散 被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征 高锰酸钾 硫酸铜 氯化铁 探究一：几种固体在水中分散的状况 一、物质在水中的分散 1、物质在水中的分散情况 一、物质在水中的分散 被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征 食盐 溶液呈无色 Na+、Cl- 均一、稳定 蔗糖 溶液呈无色 蔗糖分子 均一、稳定 高锰酸钾 溶液呈紫红色 K+、MnO4- 均一、稳定 硫酸铜 溶液呈蓝色 Cu2+、SO42- 均一、稳定 氯化铁 溶液呈黄色 Fe3+、Cl- 均一、稳定 植物油 液体呈浑浊 液体小液滴 不均一、不稳定 泥土 不溶解 固体小颗粒 不均一、不稳定 一、物质在水中的分散 2、结论 （1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念 物质以分子或离子的形式分散到另一种物质的过程叫做溶解 a.溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物 b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。 例举 日常生活中你遇到哪些悬浊液、乳浊液、溶液？ 肥 皂 水 是 乳 浊 液 牛 奶 是 乳 浊 液 血液是悬浊液 一、物质在水中的分散 溶液的组成 ｛ 溶质： 溶剂： 被溶解的物质 溶解其他物质的物质 1）固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体。 2）两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂， 量少者为溶质；但有水时，不论水的多少， 水是溶剂。 一、物质在水中的分散 分析下列溶液中，什么物质是溶质，什么物质是溶剂。 1、食盐的水溶液 2 、氢氧化钠的水溶液 3、氯化氢气体溶解在水中形成的溶液称为盐酸 4、医院使用的消毒酒精其中酒精占了75%，水占了25%（体积比） 一、物质在水中的分散 3．物质溶解的现象 （1）颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色。如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等则呈无色。 一、物质在水中的分散 （1）固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部分与水分子形成水合离子，而扩散到液体中。而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离子的颜色。 解释： 探究二 影响溶解速率的因素 建议一：溶解时不断搅拌 建议二：溶解时升高水的温度 建议三：溶解时减小固体颗粒大小 1.影响因素：温度 2.实验步骤：在两个烧杯中各加入500ml水，分别 称取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中， 给其中一个烧杯中液体加热，观察并记录两个 烧杯中食盐完全溶解所需的时间 3.结论：温度升高，固体溶解速度越快 比较油在水中、油在酒精中的现象，可得出什么结论？ 如何将衣服沾有的油污洗去 ？ 同一物质在不同物质中溶解能力不同。 探究三：乳化现象 一、物质在水中的分散 将洗涤精与植物油混合，观察现象。 一、物质在水中的分散 4．乳化现象及乳化剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂所起的作用称为乳化作用。 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。 探究四：溶解过程的热效应 二、物质溶解过程中的能量变化 实验项目 测量温度 温度的变化 硝酸铵溶于水 氯化钠溶于水 氢氧化钠溶于水 2、水溶液的某些情质 创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化有关的应用或进行有关实验。 热袋 冰袋 提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。 进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。 得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。 二、物质溶解过程中的能量变化 探究四：溶解过程的热效应 实验项目 测量温度 温度的变化 硝酸铵溶于水 30 下降3.5℃ 氯化钠溶于水 26.5 0 氢氧化钠溶于水 41 上升11℃ 二、物质溶解过程中的能量变化 结论： 在物质溶解与水形成溶液的过程中，通