生命活动的主要担者 蛋白质教学说课稿.docVIP

高一生物第二节 生命活动的主要承担者 蛋白质教学说课稿 各位评委、老师，大家好： 我今天说课的内容是人教版生物教材必修1生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计。 一、说教材 1.教材简析：高中生物必修1让学生从分子水平认识了生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重中之重。第二章第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也与必修2基因表达部分密切相关。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来完成，这种安排符合学生思维发展过程――问题探究中“你能说出多少种含蛋白的食物”，使学生产生了浓厚的兴趣和强大的学习动力，并且从中体会成功的喜悦；思考讨论中“总结氨基酸的共同特点”使学生成为主体，锻炼了解决问题的能力；与生活的联系中“鸡蛋中蛋白质的变性”，加深了学生对知识的理解，使一些抽象问题具体化，充分体现了学生的主体地位。 2.教学目标： （1）知识目标： 思考讨论氨基酸的结构特点，并总结出氨基酸的结构通式；认识蛋白质的功能。 （2）能力目标： 掌握脱水缩合的过程，并在同学演示该过程时尝试得出不同产物，总结蛋白质多样性的