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猴头菇多糖对树突状细胞的免疫调节作用 摘要:猴头菌属多糖已被证明具有免疫调节活性。我们发现的生物活性成分由20%的HE-PS-glucan衍生品。我们使用一个调查的影响的分析成熟的HE-PS鼠树突细胞(DCs),来自大鼠骨髓造血细胞(BMHCs)。结果显示治疗50g/mL HE-PS改变了形态并行DCs的一种活动形式重要的两个褶皱增加MHC II类和CD80/86表面抗原相比控制。此外,内吞作用的DCs在同一剂量明显减。IL-12,IFN -IL - 10细胞因子分泌明显增加了2.7、1.5和1.6倍,分别比较对照组治疗了HE-PS 50 g / mL。本研究使用了动力分析平台HE-PS导致DCs激活和调节TH1免疫反应。因此,HE-PS潜力免疫增强剂,可以保健食品行业的进一步发展。 关键词:猴头菌属;erinaceus生物活性多糖-Glucan;树突细胞;TH1免疫反应;功能性食品 1、介绍 蘑菇是几千年来广泛用于中药和也被作为一种食物来源。在中国,印度,日本,其他亚洲国家，甚至美国和欧洲，蘑菇种类数量被用作医学或功能食品治疗疾病,分析了药用蘑菇,发现含有几个生物活性成分,如多糖、生物活性蛋白质,糖蛋白、蛋白聚糖,可以作为抗氧化剂或抗肿瘤的因素。 猴头菌属是一个物种的药用蘑菇被用来作为中国传统药用真菌多年。在日本,中国,美国和其他国家，猴头,它也被称为