2014花样面食.docVIP

四个子课题： （1）饺子的来历与传说； （2）饺子的品种； （3）饺子的有关讲究； （4）包饺子的过程与技巧。 活动过程 1、信息资料收集阶段 2、分类整理信息资料阶段 3、成果展示阶段 （1）汇报交流学生搜集到的有关饺子的信息。。 （2）各活动小组分工合作开始包饺子。 （3）煮饺子。 （4）品尝饺子。 《花样面食》综合实践活动案例 清明时节燕归来，我们班的于静霞带来了一只燕子——那是她奶奶蒸的面食，红豆当眼睛，剪刀剪就的小嘴和尾巴，燕子妈妈背着小燕子，展开翅膀飞翔在春风里，那惟妙惟肖的样子让同学们震惊了，他们叽叽喳喳地议论着，满脸的羡慕。　　 见我凑了过来，便纷纷嚷着：老师你看，多漂亮的燕子啊！　　 老师我奶奶也会捏燕子，还会捏刺猬呢！　　 是啊是啊，要是能亲手捏一个多好啊！　　 “大家真的想捏燕子吗？”我连忙问。　　 “想——”异口同声又七嘴八舌：我还想捏刺猬，我想捏小兔子……　　 一石激起千层浪，清明时节蒸燕子让我们眼前一亮。我们山东盛产小麦，面食是主要的食品，山东大馒头、海菜包子、鲅鱼饺子等面食花样繁多。“同学最喜欢吃的面做的食品有什么？”当老师提出这个问题的时候，一石激起千层浪，包子饺子馒头南瓜馒头……大家七嘴八舌的说着。“我最喜欢吃我妈妈包的饺子了，我妈妈包的饺子味道非常好，肉馅的不腻人，素馅的也鲜美。” 一位同学的话引起了大家的共鸣，有的说“我奶奶包饺子总是包4、5