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日常交际礼仪三、 餐桌上的礼节 东方与西方进餐的习惯惯多有不同，特别是正式的西西餐宴会，规矩颇多。如果对对此一无所知，难免赔笑大方方。 著名学者钱歌川先生曾曾经举过两个例子。 其一是是在希特勒举行的一次宴会上上，一位中国使节按照在国内内进西餐的习惯，用餐巾去揩揩拭刀叉，殊不知这种做法极极不礼貌，仿佛是责备刀叉不不干净。希特勒一见之下，立立即命令侍者将全体客人的餐餐具一律重新换过，使那位中中国使节窘迫难堪。 其二是是李鸿章出使德国时出的洋相相。李鸿章应俾斯麦之邀前往往赴宴，由于不懂西餐礼仪，，他把一碗吃水果后洗手用的的水瑞起来喝了。当时俾斯麦麦不了解中国虚实，为不使李李鸿章丢丑，他也将洗手水一一饮而尽，见此情形，其他文文武百官只得忍笑奉陪。今天天东西方人民之间的交往愈益益频繁，了解餐桌上的礼仪也也是十分必要。 参加西餐宴宴会时应该注意下列事项： l．应等全体客人面前都上上了菜，女主人示意后才开始始用餐。在女主人拿起她的勺勺子或叉子以前，客人不得食食用任何一道菜。这是美国人人的习惯，同欧洲有些国家不不同。 2．餐巾应铺在膝上上。如果餐巾较大，应双叠放放在腿上；如果较小，可以全全部打开。餐巾虽然也可以围围在颈上或系在胸前，但显得得不大方，所以最好不这样做做。可用餐巾的一角擦去嘴上上或手指上的油渍，但绝不可可用餐巾揩拭餐具。 3．进进餐时身体要坐正，不可过于于向前倾斜，也不要把两臂横