海藻肥浓度对紫甘薯产量及品质的影响论文.docVIP

惠州学院本科毕业论文开题报告 姓 名 学 号 专业、班级 10级生物科学1班 指导教师 职 称 副教授 课题名称 海藻肥浓度对紫甘薯产量及品质的影响 选 题 依 据 和 意 义 紫甘薯（Purple sweet potato）系旋花科番薯属植物，又称黑薯，薯形为长纺锤形，薯皮紫黑光亮，薯块切开后有紫色浆液，连根和心叶都是紫色，由此而得名紫甘薯。薯肉呈紫色或深紫色，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。甘薯是我国主要粮食作物之一。我国甘薯栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位[4]。甘薯产量高，增产潜力大，在较好的栽培条件下，能够大面积获得折粮（5：1）亩产500公斤以上的高产。此外，甘薯适应性强，抗旱、耐瘠、抗风、抗雹，在土质差、施肥水平低的情况下，也能获得亩产500公斤以上的鲜薯。因此，甘薯是一种高产、稳产作物。甘薯具有较高的营养价值。甘薯块根中淀粉含量占鲜重的15～26%，高的可达30%，可溶性糖占鲜薯重的3%左右，蛋白质约占2%，脂肪占0.2%，还含有多种维生素，尤其是丙种维生素和胡萝卜素(红色薯肉)含量丰富。甘薯同时也是发展畜牧业的好饲料和重要的轻轻工业原料。 紫甘薯除有普通甘薯特征外，由于富含硒元素和花青素、黄酮、糖蛋白、果胶、绿原酸等功能性成分。经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力，并且对消化道、心脑血管疫病有较高的预防效果，其抗癌防癌能