《吃饭》教案.docVIP

教学目的与要求 ⒈ 通过本课的学习了解钱钟书的思想和创作情况。 ⒉了解作者所揭示的隐藏在吃饭背后的世态人心。 教学重点与难点 作者别具一格的散文风格。 教学方法与手段 主要采用边读边议的方法。 一、作者简介 钱钟书（1910—1998），字默存，号槐聚，现代著名学者、小说家。1933年毕业于清华大学外文系，后赴英国牛津大学留学，并至法国巴黎大学进修。1938年归国，先后担任西南联大外文系教授、兰田师范学院英语系主任、上海暨南大学外语系教授、清华大学外文系教授等职。1953年起，任中国社会科学院文学研究所研究员。著有长篇小说《围城》（被誉为现代“儒林外史”）、短篇小说集《人·兽·鬼》、散文集《写在人生边上》、学术著作《谈艺录》、《七缀集》、《管锥编》、《宋诗选注》等。 二、作品简介 《吃饭》选自《写在人生边上》一书，该书由上海开明书店于1941年出版，前有作者写于1939年2月18日的自序，据此可以推知本文当写于1939年之前，而非教材中所说的“本文写于1941年后”。 《写在人生边上》共收有散文10篇，对世态人生有着敏锐的观察和剖析，语言幽默风趣，笔调犀利多变，是学者散文的代表之作。作者在序中曾经自述其创作旨趣：“人生据说是一部大书。假使人生真是那样，那末，我们一大半作者只能算是书评家，具有书评家的本领，无须看得几页书，议论早已发了一大堆，书评一篇写完缴卷。但是，世界上还有一种人。他们觉得看书的目的，并不是为了写批评或介绍。他们有一种业余消遣者的随便和从容，他们不慌不忙地浏览。每到有什么意见，他们随手在书边的空白上注几个字，写一个问号或感叹号，像中国旧书上的眉批，外国书里的Marginalia。” 三、时代背景 30年代开始，林语堂相继创办了《论语》、《人间世》、《宇宙风》等刊物，以发表小品文为主，倡导幽默闲适的文风。其《论幽默》云：“欲求幽默，必先有深远之心境，而带一点我佛慈悲的念头，然后文章火气不太盛，读者得淡然之味。幽默只是一位冷静超远的旁观者，常于笑中带泪，泪中带笑。” 1933年至1935年，钱钟书任教于上海光华大学外文系，同时兼任《中国评论周报》（The China Critic Weekly）编辑，林语堂恰为该刊最重要的撰稿人。与此同时，钱钟书也在林语堂担任编辑的英文月刊《天下》(The Tien Hisa Monthly)发表过多篇英文文章。可见两人之间有过频繁的往来，钱钟书的散文也正继承了林语堂注重幽默闲适的作风。 四、课文分析 作者以吃饭为切入口，展开了对于人生欲求的探讨，这也是其众多小说、散文作品的主要题旨。在嘲讽世情时弊时，避免用直截了当的讽刺，而是用调侃的口吻。用一些看似自相矛盾或荒唐错谬的警句来揭示常人忽视、误会或掩盖的细节。作品在语言运用上汪洋恣肆，机趣横生，旁征博引，充分体现了学者的雅趣。全文分为四个自然段。第一自然段核心命题是“名义上最重要的东西，其实往往是附属品。第二段核心命题是两个。一是人类所有的创造活动，不仅表示大脑的充实，而且证明肠胃的空虚；二是社会由两种人（穷人与富人）组成，他们有不同的人生观。第三段核心命题是“和谐”，即“完美的人格”，‘一以贯之’的‘吾道’，统治尽善的国家，不仅要和谐得像音乐，也该把烹饪的调和悬为理想。第四段指出“吃饭”还有许多社交的功用。全文神侃吃饭，在闲聊中将政治家的主张、婚姻择偶的动机、人际交往的准则、风流雅士的宴集尽情揶揄了一番。本文在艺术上最主要的特色是巧设新鲜的比喻和广征博引，侃侃而谈，让读者感受到知识和智慧的魅力。 一、作者借吃饭为题，通过各种类比联想和巧妙比喻，发表他对人生、社会诸种现象和问题的看法。 　　1、作者从“吃饭”的实质变成了“吃菜”，看出其中名实不符现象所掩盖的本质，由此联想到生活中一系列名实错位的矛盾现象，得出了“名义上最主要的东西，其实往往是附属品”的哲理性结论，批判爱财不爱人的金钱婚姻观，嘲弄政客心口不一和以公权谋私利等不良世风。 　　2、同时，针对“给人弄得混乱颠倒”的社会现实，作者阐发了“和五味以调口”的传统思想，倡导了多元“相成相济”的和而不同社会理念。 　　本文由“吃饭”而引发的议题广泛，涉及社会人情世态诸相，在针砭时弊中闪烁着活泼的思想和智慧的光芒。 　　二、使用了类比的方法 　　文章主要采用了类比论证方法。从吃饭说到结婚，说到艺术，说到政治，都是通过相似性联想展开的。其中，巧设陌生化的比喻是一个最显著的艺术特色。 　　如1、“吃饭有时很像结婚” 　　2、“一碗好菜仿佛一支乐曲” 　　3、“整个人世间好比是做菜的厨房”等比喻，都具有出奇制胜的审美效果。 　　三、本文的另一特点是广征博引，让读者感受到知识和智慧的乐趣。 　　从柏拉图到孔子，从政治到经济，从音乐到烹调，从人情世态到人生观，作者似乎