果胶提取的现状及发展前景研究综述.docVIP

果胶的提取现状和发展前景研究 摘要：果胶是一种天然高分子,随着对其研究的深入发展,涉及的内容和应用范围越来越广泛。本文综合概述了的结构、性质、的方法,简单介绍了它们的应用领域。 【2】陈熠,熊远福,文祝友,蒋利华,祝红福,王冬妮等.果胶提取技术研究进展.中国食品添加剂试验研究，2008年10月. 【3】彭凯，张燕，王似锦，廖小军，胡小松等.微波干燥预处理对苹果渣提取果胶的影响。农业工程学报.2008年7月 . 【4】邓红,李小平,史红兵等.苹果渣提取果胶的沉淀条件研究.陕西师范大学学报(自然科学版).2002 年12 月. 【5】李鹏,范桂侠,隋世强等.果胶的提取和应用.科技信息.2009 年.