(定)秦源雪大酒店管制1.docVIP

目 录 第一章 酒店文化建设…………………………………………………………1 第二章 酒店人力资源管理……………………………………………………3 第三章 酒店会议及各项活动规定……………………………………………14 第四章 行政质量管理…………………………………………………………19 第五章 财务管理………………………………………………………………23 第六章 物资采购管理…………………………………………………………35 第七章 营销管理………………………………………………………………42 第八章 前厅部管理……………………………………………………………51 第九章 客房部管理制度………………………………………………………83 第十章 餐饮管理……………………………………………………………113 第十一章 康乐服务管理……………………………………………………129 秦源雪大酒店管理制度 国家《旅游饭店星级划分与评定》标准中，对饭店管理提出了明确要求。饭店管理要求是指饭店对后台规范化管理的基本要求。饭店经营管理靠规章制度作保障。根据秦源雪大酒店经营管理实际，并借鉴国内星级饭店先进管理经验，特制定秦源雪大酒店（以下简称酒店）管理制度。 酒店规章制度是保证酒店正常运营，为宾客提供优质服务的法典，没有科学的管理制度，管