高一生物必修一作业蛋白质.docVIP

蛋白质习题 1．下列关于蛋白质的描述，正确的是() A．都有C、H、O、N、P五种元素 B．所有的酶和激素都是蛋白质 C．检测蛋白质的试剂是斐林试剂D．生物膜上的载体都是蛋白质 下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是(　　) A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B．必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸 C．生物体内的氨基酸约有20种 D．非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸下图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列正确的是(　　) A．该蛋白质至少含有n－2个氧原子 B．合成该蛋白质时生成n－2个水分子 C．该蛋白质至少含有n＋2个羧基 D．该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子 某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为(　　) A．b(c－18)＋18a和18(b－a) B．b(c＋18)＋18a和18(a＋b) C．b(c－18)－18a和18(a－b) D．b(c＋18)－18a和18(b－a) 下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 B.4，3 C.3，2 D.4，4 18.两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的高 (　　) A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基 19.通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的链状多肽，最多含有肽腱的个数为 (　　) A．63??? B．62??? C．17??? D．16 20.现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为 (　　) A．3，3??????? B．6，3??????? C．9，27??????? D．27，6 21.有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是 A．—C5H9NO4?? B．—C3H5NO2?? C．—C5H7O2??? D．—C3H5O2 22.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A．NH—CO???? B．—NH—CO—???? C．—NH2—COOH—???? D．NH2—COOH 23.动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是 A．甲种氨基酸是必需氧某酸???????????? B．甲种氨基酸是非必需氨基酸 C．乙种氨基酸是必需氨基酸?????????????D．乙种氨基酸是非必需氨基酸 24.一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2数目分别为 ?(?? )? A?.??366、366??????B.??362、362?????C?.???4、??4???????D.??无法判断? 25．有一种“十五肽”的化学式为CxHyNzOdSe（z＞15，d＞16）。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸： 下列有关说法中不正确的是 A．水解可得e个半胱氨酸??????? B．水解可得（d－16）/2个天门冬氨酸 C．水解可得z－15个赖氨酸????? D．水解时消耗15个水分子 26.据图回答下列问题： （1）图中A表示____________，D表示_____________。 （2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________。在这个过程中，相对分子质量减少了____________。该化合物称为_________________。 （3）图中表示R基的字母是________________________，表示肽键的字母是________。 （4）图中有个_________氨基和________个羧基。 （5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。 27．右图为某蛋白质的结构示意图，请据图回答： (1)该蛋白质中共含有___________条肽链， ___________个肽键，肽键可表示为_______________。 (2)理论上分析，该蛋白质至少有___________个一COOH， 至少有___________个一NH2。 (3)在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了