高二化学：2.1.1《人体的必需元素》教案苏教版.doc

专题 2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素 教学目标 知识与技能 1．知道人体的必需元素，了解人体中的常量元素和微量元素，并知道它们各自的生理功能 2．了解血红蛋白中二价铁与氧气结合的原理，能解释煤气中毒原因。 3．了解含氟牙膏防止龋齿的机理 过程与方法 1．通过活动与探究，初步学习检测加碘盐中碘含量的方法，认识合理补碘的重要性 2．通过龋齿的原理和含氟牙膏防止龋齿的机理，能理解、运用沉淀溶解平衡有关知识解释相关问题。 情感态度与价值观 1．通过学习，认识合理摄取人体必需元素的重要性，养成健康良好生活习惯。 2．感悟化学知识重要性。 教学重点、难点 1．了解人体元素的组成。 2．了解一些元素对人体健康的作用。 教学方法：阅读比较、实验探究、讨论、归纳法 课时安排：3课时 教学过程 【引入】俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢？如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢？ 【多媒体显示】化学元素和人体健康（健康报报道） 【讲解】同学们，你们知道么，色彩斑斓的大千世界的万物是由100多种元素组成的，而我们人体中的元素约有80多种，含量较多的有11种，约占人体质量的99.5%。 【阅读】P42 表2-1 维持人体生命活动的必需元素 【讲解】在人体中含量高于0.01%的元素称为常量元素（或称宏量元素