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我的重结晶之旅
九月中旬,接到参加省优质课评选的通知时,我很激动也有点不安。我着重准备了“固体物质在水中的溶解度”和“粗盐的提纯”这两课时。我校的化学教师给与我很大帮助;梁青老师、葛东修老师、曲海霞老师、郝立强老师在教学设计方面给与我指导;万红老师、张永华老师更是在细节方面帮我反复推敲,并在郭政老师的帮助下制作出精美的课件。在去泰安之前,看着精心准备的这两节课,我不禁感叹:这可真是大家辛勤汗水的结晶啊!
9月26日,省优质课评选正式开始。烟台的李春梅老师第一个闪亮登场,她的各个环节都按部就班地进行,效果非常好。课下,她还鼓励我,只要灵活驾驭课堂就没啥问题。
我执教 “粗盐的提纯”是教材“海水晒盐”这一节的第三课时。在烟台拿到通知时,没看到额外要求,在泰安抽签后发现后面有个括号(本节总结),我还以为是专家对我们进行点评和总结呢。直到27日晚饭后,梁青老师请温主任和葛老师帮我看看课,两位专家帮我揭开谜团的同时,也把我那点信心全部击没了。原来,我还肩负着一个重要任务就是要进行“海水晒盐”这一节三个课时内容的总结。要增加新内容,势必要删除原有内容,说句心里话,我真是舍不得啊!那些都是斟词酌句得到的结晶啊!删除哪些内容?删除后各环节如何衔接?再者,三课时讲了那么多内容,总结哪些?以怎样的方式总结?……我的脑子里顿时塞满了问号。大家献计献策,一个又一个方案诞生了,但随即就像肥皂泡泡一样破灭了,我的心情正像诗人描述的“剪不断、理还乱”。我想距讲课只有1天时间,稍作改动,差不多就行了。但两位专家及张永华老师、郭政老师的执着深深打动了我,梁老师也为我鼓劲加油,我下定决心:全力以赴,立即踏上“重结晶”之旅,因为我感受到这不仅仅是我一个人的课,它体现了我们烟台化学教师的思维对话,体现了我们烟台化学教师的凝聚和谐,更体现了我们烟台化学教师的智慧高效。
首先,我们研读教材,瞻前顾后从整个教材体系的角度、从单元的角度去理解这一节课的教学内容,站在促进学生生命成长的高度,坚持“以学生发展为本”的宗旨进行总体设计。
本单元涉及的内容是一个全新的体系,它以海洋资源为明线,知识构建为暗线,还始终贯穿了一条方法线:即混合物的分离方法。因此,首先引导学生认识海洋知识,初步渗透“科学合理开发资源”的观念,然后以淡水资源和食盐资源的开发和利用为范例,在引导学生主动探究的过程中,掌握一些终生发展所需要的基础知识和基本方法,体现出 “从生活走进化学,从化学走向社会”的课程理念。
从挖掘上看,“粗盐的提纯”是前面课时所学原理的应用,饱和溶液、溶解度、溶解度曲线、结晶等知识是生长点,教师要引导学生分析原理,并利用物质的性质归纳总结方法并提升出一般思路,将以观念为本的教学体现出来。
然后,我们制定教学目标和重难点:
教学目标:
知识与技能目标:
通过分析海水晒盐的方法,学生能说出提纯粗盐的原理。
通过小组讨论,学生能设计出重结晶法提纯粗盐的实验方案,并学会科学正确的实验操作。
根据生活经验和本节学习,学生能彼此交流食盐的用途及重结晶法的应用。
(二)过程与方法目标:
感受粗盐提纯的过程,学生能归纳总结出混合物分离的方法并提升出一般思路。
(三)情感、态度、价值观目标:
通过参与粗盐提纯过程,学生逐渐养成耐心、细致的学习习惯,并善于用所学化学知识解决实际问题。
教学重点:理解粗盐提纯的原理,并通过自主学习、合作学习、探究学习体验粗盐提纯的过程。
教学难点:通过问题解决,巩固本节重点,并构建知识体系、系统归纳方法、提升总结思路。
伟大的物理学家阿基米德曾勇敢地断言:“给我一个支点我能起地球!
学生运用已有的知识经验来学习新知识,将新的信息、观念与已有知识经验联系起来,能积极构建自己的知识并形成整合的知识结构。而且,在新旧知识的链接点上产生的问题,最能激发学生的认知冲突,最具有启发性和思考性。本节课中知识的链接点主要体现在:
1.通过所学海水中的成分,区分一瓶粗盐和一瓶食盐。
2.利用海水中的化学资源图片,说明粗盐中含有哪些杂质。
3.利用溶解度的概念分析3.6克粗盐用多少克水溶解最佳。
4.通过比较海水晒盐的原理,分析过滤后的液体如何操作才能得到食盐晶体。
5.利用溶解度曲线分析蒸发结晶时为什么较多可溶性杂质没有析出。
6.类比富集海水中镁元素的方法,实现海水中可溶性杂质的分离。同时,告诉学生这种方法我们在单元探究活动中再详细研究,在此,不仅链接了已有知识,还链接了后续知识,真正起到了承上启下的作用。
二、思维的停靠点:
在探究活动中,要给学生留出充分的思考和讨论的空间,使学生在思维的碰撞中不断完善自己的观点。在这样的活动中,每一个学生都将有自己的“发现”,从而真正体会到探究的乐趣和价值。
蒸发操作用到哪些仪器?一位学生回答:铁架台、蒸发
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