发酵工程设版.docVIP

发酵工程的定义，由哪几部分组成？发酵工程定义：指采用工程技术手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。发酵工程组成(Fermentation engineering)广义上，由三部分组成：上游工程、发酵工程、下游工 发酵设备的基本要求。 传质、传热；容纳培养基，完成发酵过程；便于原料出入，便于清洗；卫生、密封防杂菌；容器不参与任何化学和生物反应；能够实现主要参数控制：温度、pH、浓度、菌数、糖度等所需测参数的测量与调控，搅拌、补料…；传感器、自控系统；强度、刚度、耐腐蚀… …。 带式输送机中输送带的类型，特点及应用场合。输送带(又称环状带)a）对带的要求：强度大；挠性好；耐磨性好；重量轻；延伸率小；耐腐蚀；均匀性好。b?)带的种类与特点：橡胶带、钢丝带、布带、活板带、钢板带、塑料带。橡胶带：橡胶+纤维织品复盖层：连接衬布，防止衬层受损伤及运载物料的磨损。衬层：赋予带机械强度和用来传递动力、标准带宽：200~500(每50mm加)、650、800、1000、1200、1600 国产橡胶带的品种及宽度可查机械设计手册(GB523-74)、钢丝带。透水性好、强度高、耐高温，应用于一边输送，一边冲洗或烘烤。如油炸方便面的输送带采用不锈钢钢丝带。布带 具有挠性好，抗冲击性好特点。多用于饼干冲压成型机械