专题课题乙醇和苯酚的性质(医学健康).pptVIP

FeCl3溶液 * 课题2 乙醇和苯酚的性质 知识预备： 1、乙醇的性质 乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。 它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。 一、乙醇 2、物理性质 无色 液体 有特殊的香味 比水小 与水任意比互溶 ，是很好的有机溶剂。 ①颜色: ②状态: ③气味: ④密度: ⑤溶解性: 3、化学性质 （1） 、与活泼金属发生反应（如钠） 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。 （2）、乙醇的氧化反应 ①氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O; ②被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。 2CH3-CH2-OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O Cu 加热 ⑶、乙醇的脱水反应 乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。 由于乙醇分子间脱水发生取代