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沿江地区鲜食糯玉米双季栽培技术 　　摘要 从品种选择与种子处理、选地整地、抢季播种、合理控制密度、肥水管理、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了沿江地区鲜食糯玉米双季栽培技术，以期为鲜食糯玉米的栽培提供参考。 　　关键词 鲜食糯玉米；选地整地；抢季播种；肥水管理；病虫害防治；沿江地区 　　中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）21-0093-01 　　糯玉米的青果穗以其富含氨基酸、蛋白质、微量元素、多糖等人体可直接吸收利用的营养物质而备受城乡广大消费者青睐，已逐步发展成为人们生活中的主要休闲食品。目前，市场上周年都有糯玉米果穗在销售，但多数时期销售的是冷藏保鲜果穗，口感和营养等均远不及鲜果穗。通过糯玉米的双季栽培，对满足市场需求、提高种植效益、增加农民收入具有十分重要的现实意义。如皋市地处长江下游沿江地区，属亚热带湿润气候区，四季分明，气候温和，雨水充沛，日照充足，适宜糯玉米生长。近几年来如皋市大力发展高效农业，糯玉米种植达到一定规模，从中也总结了一些种植经验，现介绍如下。 　　1 品种选择与种子处理 　　双季栽培糯玉米的栽培特点是充分利用光温资源，采取一些简易栽培措施，提高复种指数。因些品种上要选择中早熟、搞性强、品质优的品种。如皋市近2年主要种植的是金城花糯和苏玉糯二号2个品种。这2个品种的特点是生育期较短，属中熟品种，适宜沿江地区种植。选择纯度高、净度好、无霉变、籽粒健壮饱满、发芽率高的种子。在播种前选择晴天，将种子进行晾晒（注意不能在水泥地上晾晒，避免烫伤），以利种子出苗齐、出苗快。进行药剂拌种（有条件的可选用包衣种子），以防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫及苗期病害[1]。 　　2 选地整地 　　糯玉米是隐性性状，如果受到非糯玉米品种授粉，则转为非糯性，因此要加强隔离。可采用空间隔离（距离在100 m以上）、时间隔离（15 d以上）和屏障隔离[2]（如树林、居住带等）。种植糯玉米与普通玉米区别较小，但考虑到糯玉米一般比普通玉米抗性稍差，再加上沿江地区春季多雨和夏季高温易干旱的特点，要将畦面整平，保证水系畅通，灌排方便。 　　3 抢季播种 　　双季糯玉米栽培要充分利用光温资源，因此要抓紧季节播种[3]。根据如皋市的气候特点，第1季一般于3月15日至4月5日期间播种，3月15日至3月底必须采用地膜覆盖以提高地温，4月初可地膜覆盖或露地种植。第2季一般7月15日至7月底期间播种。根据简化栽培的要求，目前多数采用直播或乳芽育苗移栽。一是人工点条播。在播种行直接开沟或打塘播种。一般应用于地膜覆盖和露地栽培。但不管何种方式，都要根据土壤墒情补足水分，确保一播全苗[4]。特别是第2季播种时，要根据土壤墒情，可采用免耕穴播，抢季保墒。二是乳芽移栽。播种前准备营养土，可采用平地或塑盘育苗，待苗龄1叶1心时及时移栽，移栽前追施送嫁肥和浇足送嫁水。采用育苗方式的可节约种子，一般糯玉米的种子价格很高，此方式可节约生产成本。高温季节露地栽培不宜使用育苗，因高温易引起僵苗。 　　4 合理控制密度 　　种植密度应根据不同季节和不同品种来确定。以金城花糯为例，春播鲜果穗成熟期110 d左右，夏播鲜果穗成熟期95 d左右。因此，春季由于个体生育期相对较长，生长量较大，密度要小一点，一般为6.30万～6.75万株/hm2；夏季由于生育期相对较短，生长量较小，密度要大一点，一般6.6万～6.9万株/hm2。 　　5 肥水管理 　　鲜食糯玉米是以采收青果穗为收获产品，施肥原则以早施促早发为重点。全生育期施纯氮150～225 kg/hm2、氯化钾75～150 kg/hm2、五氧化二磷75～150 kg/hm2。一般基肥、拔节肥、孕穗肥分别占40%、30%、30%，其他生长期应视生长情况适当追补提苗肥、促平衡肥。夏季玉米生长速度快，生育期短，因此要重施基肥，一般占总施肥量的50%左右，拔节肥和孕穗肥各占25%[5]。基肥最好选用有机肥和高效三元复合肥相结合。第1季玉米生长期易遇春雨和梅雨影响，应加强田间水系管理，做好三沟配套（坚沟、横沟、田头沟），并保证沟与外界相通。第2季玉米生长期处于高温季节，易发生干旱，要根据土壤墒情及时灌水，保玉米早发和正常生长，同时也要注意夏季台风和暴雨的侵袭，及时做好防风和排水工作。 　　6 田间管理 　　补苗应掌握在3叶1心前，越早成活率越高。定苗应掌握在4～5叶时，过早遇灾害易缺苗，过迟易造成挤苗。玉米中耕有利于促进根系生长，在玉米拔节前可结合除草进行1次中耕，在玉米孕穗期可根据田间板结情况选择中耕。田间除草也可根据需要选择适当的除草剂，以减少用工。 　　7 病虫害防治 　　目前对玉米影响较大的病害有粗短缩病、玉米大斑病、小斑病，虫害有蚜虫、玉