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如何通过感官识别优质高产奶牛 　　在奶牛养殖过程中，奶农十分渴望购到理想的优质奶牛，以获得较高的经济效益。然而，有些奶农不十分了解高产奶牛的体貌特征，很难避免购入劣质杂种奶牛。媒体曾报道，一些不法分子采取欺骗手段销售假奶牛，使一些养牛户遭受较大损失。具体手段如下：一是制假者利用美发用的油膏把黄牛或黄白花牛背毛染成黑白花，同时将硅凝胶或聚丙烯酰胺凝胶植入或注入牛乳房的乳腺组织与腹壁之间，使乳房变大，以此冒充荷斯坦奶牛；二是采用荷斯坦种公牛冻精给黄牛输精，把所产后代中黑白花母牛作为荷斯坦奶牛出售，这种黑白花牛属血统不纯的杂种牛，产奶量很低，购买者很容易上当。因此，在引入奶牛时，为了避免购进劣质低产奶牛，建议广大奶农在购买奶牛时除了索要系谱档案外，还要通过感官对优质奶牛整体特征和各个部位的具体特征进行仔细观察、认真识别，避免上当受骗。 　　一、看整体 　　从整体上看，优质高产荷斯坦奶牛体型较大，各部位发育均称，结合自然良好；骨骼较细而结实，肌肉坚实，不甚发达，皮下脂肪沉积少，棱角突出；全身毛色花片分明，额部、腹下、四肢下部和尾帚均为白色，体躯两侧花片比较对称，被毛细短而有光泽；皮肤薄而有弹性，血管外露明显；头颈清秀，胸宽、深、长，肋骨开张良好，腹圆大而不下垂，尻部长、宽、平、方；尾细毛长而优美；四肢端正，肢势良好，结实有力，前肢开阔，后肢距宽；蹄形圆大而正，蹄质细腻而坚实，内外蹄瓣大