【趙洋】16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究茶叶学会.docVIP

基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-23） 作者简介：赵洋（1979- ），女，湖南长沙市人，助理研究员，主要从事茶树资源与新品种选育工作。 通讯作者：yangyangsir@126.com 16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究 赵 洋，杨培迪，刘 振，成 杨，宁 静，杨 阳* （湖南省茶叶研究所，湖南 长沙， 410125） 摘 要：研究了浙江、四川、贵州、云南和湖南选育的16个茶树品种在湖南长沙的物候期、生化成分、绿茶品质，结果显示：一芽一叶期有6个品种为特早生种、7个品种为早生种；春季氨基酸含量3.33%～5.22%，其中1个品种达到5%以上；茶多酚含量16.78%～26.46%；咖啡碱含量2.91%～4.19%；酚氨比4～8；六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出。 关键词：茶树品种；湖南长沙；物候期；品质成分；绿茶品质 中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2014）15-0000-00 Study on the Adaptability of 16 Tea Cultivars in Changsha ZHAO Yang, YANG Pei-di, LIU Zhen, CHENG Yang, NING Jing, YANG Yang （Hunan Tea Research Institute, Changsha 410125, China） Abstract：In order to probe into the adaptability which include spring phenophase, HYPERLINK /dict_result.aspx?searchword=%e7%94%9f%e5%8c%96%e6%88%90%e5%88%86tjType=sentencestyle=t=biochemical+components biochemical components, quality of green tea, 16 tea cultivars bred in Zhejiang, Sichuang, Guizhou , Yunnan, Hunan, were planted in Changsha. The results showed that 6 cultivars reached level of ultra-early budding in 2-leaf-and-1-bud shoots, 7 cultivars reached level of early budding; the contents of amino acid in spring ranged from 3.33% to 5.22%，which of 1 cultivars exceeded 5%; the contents of tea polyphenol ranged from 16.78% to 26.46%; the contents of caffeine ranged from 2.91% to 4.19%；tea polyphenol/amino acid 4～8；8 cultivars were more excellent than the others in quality of green tea. Key words：Tea cultivar; Adaptability; Quality components; Quality of green tea 绿茶在我国茶叶生产中的主导作用越来越明显，其生产、销售日益受到重视。2013年，我国茶叶总产量189万t，总产值1 106.2亿元，绿茶总产量124.9万t，占茶叶总产量的66.1%；茶叶出口32.6万t，产值12.5亿美元，其中绿茶出口26.4万t，产值9.3亿美元，分别占出口总量和产值的81.0%、74.4%，同比分别上升6.37%、23.40%。茶树品种对成茶品质有着重大影响，湖南是绿茶主产区，近年来主要发展名优绿茶，为加快推广适合湖南省名优绿茶生产的茶树良种，提高经济效益，研究从浙江、四川、云南、贵州引进一批国家级、省级茶树良种在湖南长沙进行适应性研究。 1 材料和方法 1.1 试验点基本情况 试验点位于湖南省茶研所实验茶厂，地处东经113°19′、北纬28°29′、海拔64m，年平均气温16.8℃、年有效积温3022.4℃、绝对最低温度-15℃、年降雨量1400 1.2 试验设计 试验小区长9 m，宽1.5 m，双行、双株种植，大行距150 cm、小行距40 1.3 品种及定植 参